红豆的4种好吃做法

2016-12-02

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道,可以像绿豆一样烹食,还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。你想知道好吃的红豆是怎么做出来的吗?下面就让小编给你介绍一下红豆有哪些好吃的做法?

一、椰奶红豆糕的做法

材料

椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

做法

1、将红豆洗净加水,浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。

2、红豆放入锅中加足水,大火烧开。

3、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时,关火。

5、乘热加入椰子汁,放入椰子粉,搅拌均匀。

6、将吉利丁片放入冰水中泡软。

7、等红豆凉得温温时,放入泡软的吉利丁片。

8、等加了料后的红豆凉透,放入保鲜盒。

9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。

二、芒茜椰汁红豆冰的做法

材料

主料:芒果椰汁西米红豆碎冰。

做法

西米,热水下锅,煮好捞起,备用;

2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;

3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;

4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;

5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;

贴士:

1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。

2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。

3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。

三、红豆抹茶煎饼的做法

材料

A.中筋面粉130公克,泡打粉4公克,小苏打粉2公克,

B.鸡蛋1颗,细砂糖30公克,抹茶粉2公克,水150㏄,

C.蜜红豆110公克

做法

1.将材料A混合过筛,置入盆中,再加入所有材料B一起搅拌均匀,静置约15分钟,备用。

2.将蜜红豆加入作法1中拌匀,即为红豆抹茶面煳,备用。

3.取一平底锅加热,用纸巾涂抹上少许沙拉油,倒入作法2的红豆抹茶面煳,盖上锅盖用小火焖煎约3分钟,再翻面焖煎约2分钟,掀开锅盖再略煎至两面皆熟透、金黄酥松即可。

四、桂圆红枣红豆汤的做法

材料

红豆,桂圆肉,红枣,糖

做法

1.红豆,红枣用冷水泡开

2.将所有食材放入锅中煮开

3.改用小火煮至红豆变软

4.加糖搅拌即可

更多相关阅读

最新发布的文章