自酿养生酒方法

其实最简单的、最直接的保健方法就是内在调理了。药酒、养生酒时间小最快、更益于人体的快速吸收。下面小编给大家介绍自酿养生酒方法，希望对你有用!

自酿养生酒方法

渗漉法

将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞，使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。

酿制法

即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等，都是用此方法酿造。不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。

冷浸法

将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后，每周搅拌1次;共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。

热浸法

取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上;加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓加热，温浸3-7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。

养生酒饮用禁忌

养生酒一般以温服为好，有利于药效的发挥，其剂量可根据药物的性质和各人饮酒的习惯来决定，一般每次服用50～100毫升，每日早、晚饮用，有些滋补性养生酒，也可以在就餐时服用，慢慢地饮，边饮酒边吃点菜。

养生酒不是万能疗法，既有它的适用范围，也有它的禁忌一面。古谓："水能载舟，亦能复舟"。酒和养生酒与健康的关系，正如古训这一哲理。对此我们应当切记。

酒本身就是药，也可以治病，与药同用，药借酒势，酒助药力，其效尤著，而且适用范围不断扩大。因为养生酒既有防病治病之效，又有养生保健、延年益寿之功，但如果不宜饮用或饮用不当，也会适得其反。因此有节制地饮酒和注意饮用养生酒的各种禁忌则尤为重要。

养生酒也不是任何人都适用的，还须因人而异，如妇女在妊娠期、哺乳期就不宜使用养生酒;青壮年因新陈代谢相对旺盛，用量可相对多一些;儿童生长发育尚未成熟，脏器功能尚未齐全，所以一般不宜服用，如病情确有需要者，也应注意适量;平时惯于饮酒者，服用养生酒量可以比一般人略增一些，但也要掌握分寸，不可过量;不习惯饮酒的人，在服用时，可先从小量开始，逐渐增加到需要服用的量。

(1)饮用不宜过多，要少饮

日常生活中，无论服用养生酒还是饮用酒，要根据人的耐受力，限量服用，不可多饮滥服，以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。即使是补性养生酒也不宜多服，因此在饮用养生酒时，可根据养生酒度数限制每日的摄入量。

(2)不宜饮酒的人，不能饮

养生酒的使用，应根据中医的理论，进行辨证服用，不适用的人，就要禁饮。如孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用养生酒，也不宜饮用酒。年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用养生酒也应当减量，不宜多饮。

(3)不宜饮酒的病症，不能饮

对于慢性结肠炎和肝炎、消化系统溃疡、心脏功能不全等患者来说，禁饮酒，即使养生酒也是不适宜的，以免加重病情。不过，也不是绝对的，有的病症服用针对性的低度养生酒，不仅无碍，反而有益，但也应当慎用。此外，对酒过敏的人或某些皮肤病患者也要禁用或慎用养生酒。