架豆角种植技术是什么

架豆角是夏天盛产的蔬菜。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。下面是小编精心为你整理的架豆角种植技术，一起来看看。

架豆角种植技术

一、选用优良品种

设施生产架豆角应选用抗低温、抗病、产量高的双丰架豆等优种。

二、狠抓苗期管理

设施架豆角一般落花落果(荚)现象严重，为实现高产高效，必须采取以下措施：

1、温度花期遇28℃以上高温就可能引发落花、荚内种子减少、荚形不正等现象。因此花期必须控制温度，一般在花芽分化期的适温为20℃-25℃。

2、水分水分是豆角生长发育重要的环境条件。若浇水不当，很容易产生茎叶徒长和开花结果期间因争夺养分导致落花落荚。因此，应本着“干花湿荚”原则进行浇水。即开花时控制湿度。一直到坐荚后再浇头水，以免湿度过大，花粉不能破发芽而造成落花落果。

3、养分前期基本不追肥，以免造成植株枝叶繁茂，影响花蕾的生长发育。如需补肥，可适量补施磷、钾肥。如偏施氮肥，会引发徒长而造成落花落荚。、

三、加强中后期管理

坐荚以后，架豆角进人旺季生长期，当幼荚长至3厘米一4厘米时开始浇水，每8天一9天一水，共浇水10次。同时每隔一水随水带肥一次。整个生长期一般需追肥4次，共施尿素35公斤、碳铵50公斤、磷酸二氢钾50公斤和硫酸钾25公斤。

生长后期，植株长势减弱，结荚率降低，短荚和畸形荚增多，若缺水缺肥，植株就会败秧。此时可再追1-2次肥，以促使主蔓基部发生侧枝，继续开花结荚。

四、适时防治病虫害

豆角病虫害较少，常见的有灰霉病和白粉病。防治方法可采取膜下暗灌，通风、降低湿度、烟熏等措施进行预防。其次是在发病期间用速克灵防治灰霉病，用粉锈宁防治白粉病。应尽量少用药或不用药。

豆角的价值

功效

豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状。

营养

中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。

当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。[8]

适用人群

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静;调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。