黑山羊如何饲养

2017-01-04

黑山羊(山羊),体格中等,体躯匀称,略呈长方形。主要分布在海拔2500米以下地区,其繁殖性能高,生长发育快。那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的养殖黑山羊的方法,希望能够对您有所帮助。

养殖黑山羊的方法

髯,公羊角粗大,呈镰刀状,略向后外侧扭转,母羊角较小,多向后上方弯曲,向外侧扭转。毛被光泽好,大多为黑色,少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。

黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:57.69±4.48厘米,60.58±4.61厘米,73.62±5.23厘米,31.05±6.00公斤,成年母羊分别为:56.01±3.59厘米,58.93±3.97厘米,70.67±5.01厘米,28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大,面积为5000~6400平方厘米。厚薄均匀,富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。黑山羊肌纤维细,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,被认定为绿色山羊品种,经权威部门进行肉质分析,蛋白质含量高达20%,脂肪低于3%,胆固醇含量仅为60mg/kg,15种氨基酸含量齐全,特别是人体必须氨基酸尤为丰富,滋补作用极强,长期食用,可补虚、强体,特别适用于年老、体弱、多病者,常食用黑山羊或配以适宜的滋补药品,以达到补虚、健康、延年的作用。经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养的。黑山羊全身纯黑光亮,无杂毛,皮呈青缎色,是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱,酒店餐饮行业,肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。因其肉质的优良,其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业首选,开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强,耐寒、耐热、耐粗饲,容易饲养。

能适应产区0-40C的气温环境,繁殖率高,一般可年产两胎,每胎可产两羔,养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。气候温暖,阳光充足,雨量充沛,草场资源丰富,自然生态环境良好的长江以南,培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性,是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。

黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物,其毛色纯黑,有着体型高健,性情温顺,出生重,生长快,耐潮湿炎热,抗病力强,出肉率高,肉质好等优势特点,幼羊出生重达5公斤,成年羊最重可达100公斤左右,出肉率高达58.9%至60%,为纯绿色最佳肉食品;其毛皮光泽度强,为优质板皮。随着近些年来,人们生活水平的提高,膳食结构的改变,山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大,特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品,被国内外市场普遍看好,供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长,经济价值高,市场需求旺,为无公害草食类肉用性动物,发展前景十分广阔。

黑山羊的科学养殖

黑山羊养殖中不断探索,最后总结出概括为“管、选、配、育、防”这五个字。

管:即科学的饲养管理方法。经济效益较好的养羊户,多数采用了舍饲养羊。合理配合饲草、饲料进行舍饲,这种方法可以节省牧工,加大技术力度。采用放牧补饲相结合的方法,除抓好青草期放牧外,一是大量种植苜蓿等优质牧草;二是大量贮备和青贮秸秆等;三是强化羔羊和田羊的补饲。采用灵活的放牧方式,一是分群放牧,将羊群按年龄、性别、大小分成小群,每群数量50只-100只不等,育肥辜、育成羊青草期组群放牧,繁殖母羊和种公羊在当地放牧;二是根据羊的采食特点,采取分片轮回放牧的方法看到羊不大啃吃时再放开手,采用“满天星”方式让羊吃饱为止。这种“先生后熟,先紧后松,一日三饱”配合两季慢(存储器秋两季放牧要慢)和三坚持(坚持跟群放牧、早出晚归、二次饮水)与三稳(放牧、饮水、出入要稳)以及四防(防跑青、防扎窝子、防害和防病)的方法有利于放牧羊群的增膘和保胎育羔。

选:即优化羊群结构。通过存优去劣,逐年及时淘汰老羊及生产性能差的羊只,多次选择,分类分段培育,坚持因时(时间),因市(市场情况)制宜,循序渐进的原则,使羊群结构不断优化,经济效益不断提高。由于各户饲养品种不同,数量不同,发展不同,因此选择方法不同,选择比例也不同。但都要注重初生、断奶、周岁三个阶段和繁殖性能及后代生长速度多个环节的进行。母羊选择的比例为:淘汰率15%-20%,选留率35%-40%。公羊根据情况引入萨福克、多赛特、波尔山羊、小尾寒羊等优良品种,一般不自行选育。经不断的选择,其年龄结构保持在青牛羊(0.5-1.5岁)占15%-20%。壮年羊(1.5-4岁(占65%-75%,5岁半占10%-20%比例)。母羊比重达到65-70%,其中能繁母羊45%-50%。母羊比重越大,出栏率越高,经济效益越好。

配:即选配和配种方式。就是通过对公母羊配偶个体一的合理选择,采用科学的配种方式,实现以优配优、全配满怀的目的。既可充分有效地利用优种公羊,又能人为控制产羔季节、配种频率。也可采用同期发情等发情控制技术,使母羊适时集中发情,在较短时间内配种,受胎率、受配率较高,使适龄母羊全配满怀,同时也提高羔羊质量。

育:即对羊只的培育措施。在母羊怀孕后期及哺乳前,给予合理的补饲,同时搞好饮水、补盐和棚舍卫生。补料根据各地牧草及季节、母羊状况而异精料组成为玉米51%、麸皮8%、饼类23%、苜蓿草粉10%、骨粉3%、食盐2%、磷酸氢钙3%,补量一般每日繁只0.5- 0.7千克,分早晚两次补饲,并给以适量的优质饲草。临产前细心观察母羊状况,晚上专人值班,随产随接。羔羊出生后,加强培育,保证多胎羔羊的哺乳。羔羊出生后10-14天开始补给段质饲草和配合饲料,补饲饲料及数量因地因羊而定,大多数羔羊配合料补量为两周日补10-70克,1-2月龄补100-150克,2-3月龄200克,3-4月龄250克,4-6月龄300-500克。精料组成为玉米40%,饼类25%,苜蓿草料25%,麸皮8%,胃粉2%,食盐适量。

防:即预防疾病。除进行常规的疫苗射外,在剪毛进行药浴,每年春秋两季用虫克星等进行驱虫。同时在活动场所圈舍门口洒以草木灰等消毒,对异常或发病羊进行隔离治疗,以降低发病率和死亡率。

黑山羊的饲养

刚出生的黑山羊羔羊由于没有吃到初乳,体质各个方面的要比正常哺乳的羔羊弱,对于没有哺乳的羔羊可以采取用其它母羊来代养,如果人工喂养的话应注意定人、定温、定量、定时。

定人-就是从始到终固定专人喂养,这样可以掌握羔羊的生活习性、吃饱程度、喂奶温度、喂量以及健康与否等。

定温-要掌握人工乳的温度。个体的不同,日龄不同,温度也不同,一般情况下应在35℃~41℃之间。

定量-每次喂量应在七分饱的程度,切忌喂太饱而引起消化不良。具体给量按羔羊的体重大小来决定,一般全天奶量相当于初生重的1/5为宜。随着日龄的增加,每隔一周应适当增加喂量。

定时-就是羔羊喂奶时间确定,尽量不要变动。初生羔羊每天应喂6次,每隔3~5小时喂一次,夜间可延长时间或次数。10天以后每天饲喂4~5次,羔羊能吃草、料时,可减少到3~4次。

黑山羊的补饲的法

黑山羊补饲可安排在放牧前或放牧后,一般来说精料在放牧前补,草在放牧后补。在草料分配上应按先弱后强,先幼后壮的原则进行。也可把营养差的羊挑出来单独补饲,营养好转后再与大群合喂。对怀孕黑山羊母羊、羔羊等应给以特殊照顾。在草料利用上,要先喂次草、次料,再喂好草、好料,以免羊吃惯了好草后,不愿再吃次草。补料时应将料放入饲槽中,并防止抢食。补草最好安排在草架上进行,可减少饲草的践踏浪费。如果羊只数量少,也可将饲草放入筐中进行饲喂。

黑山羊的饲料配方

1.羔羊育肥饲料配方。玉米62%,麸皮12%,豆柏8%,棉粕12%,石粉1.8%,磷酸氢钙1.2%,尿素1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质18%,消化能12.94兆焦/千克。

2.舍饲强度育肥精料配方。前期20天:玉米46%,麸皮20%,棉籽粕或菜籽粕30%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质18.5%,消化能12.78兆焦/千克。中期20天:玉米55%,麸皮16%,棉籽粕或菜籽粕25%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质16.8%,消化能13兆焦/千克。后期20天:玉米66%,麸皮10%,棉籽粕或菜籽粕20%,石粉1%,磷酸氢钙1%,食盐1%,预混料1%。该配方含粗蛋白质15%,消化能13.2兆焦/千克。

3.粗饲料的选择。为提高育肥效益,应充分利用天然牧草、秸秆,树叶、农副产品及各种下脚料。新鲜牧草,饲料作物以及用这些原料调制而成的干草和青贮饲料适口性好,营养价值高,可以直接饲喂。低质粗饲料如秸秆、秕壳、荚壳等,为了获得较好的饲喂效果,应对其进行加工调制和处理。肉羊推荐日粮配方如下。

配方l:禾本科干草或秸秆0.5千克,青贮玉米4千克,精料0.5千克。此配方日粮含干物质40.6%,粗蛋白质4.12%,钙0.24%,磷0.11%,代谢能17.97兆焦/千克。

配方2:禾本科干草或秸秆1千克,青贮玉米0.5千克,精料0.7千克。此配方口粮含干物质84.55%,粗蛋白质7.59%,钙0.6%,磷0.26%,代谢能14.38兆焦/千克。

饲养肉羊最好利用颗粒饲料。其中,秸秆和干草粉可占55%~60%。精料占35%~40%。

黑山羊的圈养好处

1、黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动,饲草转化成羊肉的比例提高,单位草量能产出更多的羊肉,饲养周期可缩短一半时间,周转快,效益高。

2、积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg,而圈养时为1000kg。

3、疾病少,产羔成活率高。放养黑山羊由于“风餐露宿”,容易感染疾病,而且不容易及时发现病羊,所以羔羊夭折现象经常发生。圈养黑山羊可以进行精细管理,不喝脏水,染病机会少,因而母肥仔壮,成活经几乎可达100%。

4、黑山羊圈养还可促进植被的恢复,解决林牧矛盾,有利于饲草业商品化,带动草食动物生产向集约化、规模化发展。

黑山羊舍饲养殖技术

舍饲,即不放牧。将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊,让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类,同时必须给予充足的饮水,加喂食盐、尿素(尿)、维生素、矿物质饲料或舔砖等。

(一)羊舍建造

山羊舍是山羊长期生活的地方,它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。所以,一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。根据山羊的生物学特性和马山县自然条件,

羊舍建造要符合如下要求:

1.羊舍面积。羊舍应有足够面积,使山羊在舍内不太拥挤

,可自由活动。每只山羊平均占有最低面积是:种公山羊为1.2—1.5平方米,成年母山羊为0.8—1.0平方米,哺乳母山羊为2.0—2.5平方米,幼龄公、母山羊为0.5—0.6平方米,阉山羊为0.6—0.8平方米。

2.山羊舍外要有运动场,运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。运动场围墙的高度,小山羊为1.5米,母山羊为2米,公山羊为2.2米。运动场内应架设饮水装置、草架、食槽等。

3.马山县属高温多湿地区,防暑、防湿重于防寒,因此羊舍要建成内部干燥、空气流通、光线充足、冬暖夏凉的敞开式羊舍,檐高3米以上,舍内架设的羊床离地1-1.5米,舍外应种树以利防暑降温。

4. 屋顶要完全不透水,排水良好,能耐火耐用,要有一定坡度,除平顶和圆拱顶外,若用树皮、瓦、草料做屋顶,分别需要有15、35、50度的坡度,以利防水和排水。马山县气候炎热,羊舍屋顶应侧重于防暑,所以用水泥屋顶时应设隔热层。

5.羊舍地面要高出舍外地面20—30厘米,地面致密、坚实、平整、无裂缝、由里向外应有一定倾斜度,靠外面的低地处应开设排粪沟。

6.门、窗、墙要坚固耐用。

7.羊舍外边要建有贮粪池。

(二)及时去势

不宜留种的公羊,除部分公羊留作试情公羊外,其余的在出生7-60日龄应进行去势,去势后的公羊性情温驯,便于管理。

(三)合理搭配青、粗、精料

羊属食草动物,饲料应以牧草、树叶为主,精料为辅,在夏秋季节,应多喂些草料、树叶或牧草(一般种植桂牧一号0.15亩可养成年羊一只),禾本科(如桂牧一号、象草、类玉米等)与豆科(如银合欢、任豆树、沙皮树叶等)牧草投喂比例为 4:1,适当补充精料。冬春饲草比较缺乏,有条件的地方,应利用冬闲田种植黑麦草作补充,也可通过多喂些混合饲料解决饲草不足的问题。混合料参考配方:玉米粉54%、草粉40%、黄豆或花生饼4%、麦麸2%,外加矿物质适量,每只羊每天喂食盐5克。

(四)供足饮水

为消化食入的粗饲料,山羊每天必须分泌大量的消化液,同时体内循环、养分输送也离不开水分。所以山羊缺水的后果往往比缺料更严重,容易导致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此,应供给充足而干净的饮水,冬季应饮温水。

(五)精心管理

1、每天清洁羊舍地面一次,圈舍及其周围要定期消毒,每半个月清除羊楼下羊粪一次,并将其远离羊舍堆积发酵。重胎母羊、哺乳母羊及其所带羔羊要隔离于小单间饲养(2㎡/间),以防拥挤造成母羊流产和压死羔羊,小单间应保持干燥清洁卫生,阳光充足,空气新鲜,温度以18-20℃为宜。

2、山羊的繁殖

(1)性成熟。公羊一般3—4月龄,睾丸可产生精子和雄性激素,母羊4—5月龄,卵巢可产生卵子和雌激素。此期可繁衍后代。

(2)母羊发情表现。不安心食草,鸣叫摇尾,有的爬跨它羊,初期阴部流出透明粘液,末期粘液成胶状稠样(粘稠),从发情开始到结束,一般1—2天,发情周期18—21天。

(3)母羊适宜的初配期为8月龄,第一胎于4月初配种,9月初产羔,第二胎10月初配种,来年3月产羔。马山县山羊多为自然交配,因人工授精所需的设备、技术要求较高,推广山羊的人工授精技术和胚胎移植技术条件尚未成熟。

(4)妊娠与分娩。母羊配种后20天不再发情,说明可能已受孕。羊怀孕期为五个月。母羊受孕一两个月后,乳房发育、色红润;临产前行走迟缓,腋窝下陷,腹部下垂,阴部肿胀流粘液,举动不安,时卧时起或回头望腹鸣叫。当阴部流出透明粘液、卧地或努责视为快临产,应作好接产准备。经验:流白粘液为活胎,流红带白粘液为死胎;胎水不破为正产,胎水先破为难产。

黑山羊的种公羊的饲养管理

对种公羊的要求是体质结实,保持中上等膘性,性欲旺盛,精液品质好。而精液的数量和品质,取决于饲料的全价性和合理的管理。种公羊的饲养,要求饲料营养价值高,有足量优质的蛋白质、维生素 A、维生素 D及无机盐等,且易消化,适口性好。较理想的饲料中,鲜干草类有柱花草、银合欢、木豆、苜蓿、花生秸等,精料有玉米、豆粕等,其他有桂牧一号、胡萝卜、南瓜、糠麸、骨粉等。动物蛋白对种公羊也很重要,在配种期或采精频率较高时,要补饲生鸡蛋、牛奶等。种公羊宜单圈饲养(或拴养)、单独运动和补饲,除配种外,不要和母羊放在一起。配种季节一般每天采精1-3次,采精后要让其安静休息一会儿。定期进行检疫、预防接种和防治内、外寄生虫,并注意观察日常精神状态。

黑山羊的如何养殖

修建羊舍要利于羊群安居,利于防病、积肥。因此地势要高燥,有良好的水源,便于排水、避风,并且是向阳的地方。羊舍面积按养羊数量而定。一般每只公羊占地1.5平方米,母羊每只0.7-1平方米。羊舍采取高床式,离地一米高。用角条间隔板便于羊粪漏入下面。每只羊应有草架和饲槽,草架离地50厘米,饲槽长度以每只羊27厘米计算。羊舍和运动场保持1%-2%的斜度,便于排水和排尿粪入池。

对于完全圈养,首先就是要满足有丰富的配料,如牧草、秸杆、干草等,养羊饲料包括青粗饲料、精饲料、动性性饲料、矿物质和特殊饲料5种。青饲料,除野生的杂草、树叶外,主要是人工种植的优质牧草,黑麦草、皇竹草、牛鞭草、苏丹草、串叶松香草及墨西哥玉米优良牧草等。种草养畜,可解决冬季草料的来源。粗饲料是指各种作物收获籽实后的茎叶,如稻草、玉米秸秆、黄豆秆、豌豆蔓、花生藤等农副产品。经过切细、打粉、润湿、浸泡、发酵、氨化、青贮等加工调制后喂羊。精饲料,又叫能量蛋白饲料。主要是玉米、大麦、小麦、杂粮及豆渣、麸皮、豆饼、菜饼等农副产品。动物性饲料有鱼粉、蚕蛹、血粉、肉渣等高蛋白质饲料,适宜于喂羔羊和母羊。矿物质饲料主要是食盐、骨粉、贝壳粉、碳酸钙等。特殊饲料指尿素。只能混在富含碳水化合物及精粗饲料中喂给,占羊体重0.02%-0.05%。羊每10公斤体重喂尿素2-5克。备足饲料,保证四季供给,才能养好羊。

另外圈养选择品种质量也很关键,体强力壮、四肢高大、骨架子好的羊可留着种进行养殖,同时根据地区的差异,选择适应性强、抗病力强的山羊品种,如沧山黑山羊就比较适宜规模圈养或放养的。

在养殖的同时注意搞好羊预防注射。接种羊三联苗或五联菌(羊快疫症、猝狙、羊肠毒血症、羊黑疫症状、羔羊痢疾)。对羊体内外寄生虫病要采取内服驱虫药、外用药浴。定期驱虫、药浴。对羊圈舍每日清扫。定期对圈舍进行消毒。保证圈舍冬暖夏凉。饲喂各种饲料保证品质优良新鲜、无毒、无害。饮水要清洁卫生。冬喂温热水,不要让羊喝冰水、污水。

黑山羊的异食癖诊断和治疗

临床症状

首先出现消化不良,之后羊的味觉出现异常,使其逐步出现舔食土,吞食骨块、木片、瓦片、布条、塑料布(膜)、煤渣,甚至出现喝尿或污水的现象。同时,羊对外界刺激的敏感性增强,后期出现反应迟钝、磨牙、弓腰、消瘦、贫血、被毛不顺、发暗、无光泽、消化代谢机能紊乱,许多羊发生相互吃毛现象。

预防及治疗

一、加强饲养管理,给羊提供营养全面的优质日粮,要特别重视蛋白质和矿物质的供给;条件好的养殖场应多饲喂青贮饲料、青绿饲料和多汁饲料,同时,饲料中适量添加优质的预混料添加剂、盐和小苏打。还可在羊舍内放置由盐和微量元素配制的人工舔砖,供羊自由舔食。

二、预防羊群感染寄生虫,防止因患寄生虫病而诱发异食癖,对羊群定期进行驱虫。

三、防止羊食入塑料袋和塑料膜,暖棚羊舍的塑料膜高度应高于羊的接触范围,避免被羊撕拽;应及时清除进入羊舍或运动场内的塑料袋、塑料膜等物,以防羊只食入。对已经食入塑料薄膜发生消化不良的羊只,可使用促瘤胃反刍药,以增强瘤胃的蠕动,通过羊的反刍,将塑料膜从瘤胃返回到口腔。不能经反刍排出的塑料薄膜,可使用泻药剂(如硫酸钠、液体石蜡、植物油等),促使羊只将异物排出。

四、对已经发生异食癖的羊,在饲料中可拌入“异癖康”、“六畜异食灵”等药物进行治疗。

五、如果上述治疗方法均无效,可在羊体况允许的条件下,采取瘤胃切开手术,将积留在瘤胃的塑料团块、毛团等取出。

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