春季吃什么养肝排毒 养肝排毒食谱推荐

肝脏是人体重要的排毒器官，平时我们就应该保护好它，那么在春季想要肝脏排毒吃什么好呢?以下是由小编整理关于春季吃什么养肝排毒的内容，希望大家喜欢!

春季吃什么养肝排毒

①大蒜

大家都知道大蒜有杀菌的作用，除此之外，大蒜还能降低人体内铅的含量，帮助肝脏进行排毒。每天可以吃2--3瓣大蒜，但肠胃不好的人不宜多吃。

②葡萄

多吃葡萄可补气、养血、强心，带走体内多余的垃圾，帮助肝脏排出一部分毒素。

③无花果

无花果的果实中含有大量的果胶、维生素、有机酸和多种酶，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，迅速排出体外。因此对肝脏解毒有很大的帮助作用。

④胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

⑤木耳

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质还有一些毒素吸附集中起来排出体外，从而起到帮助肝脏清胃洗肠的作用。

春季养肝排毒食谱

1、黑木耳红枣汤

材料：黑木耳150克、红枣60克、清水600ml。

做法：先将木耳提前两小时泡软，红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。然后将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。先用武火煮沸，然后用文火炖30分钟至汤汁粘稠即可食用。

2、蒜蓉空心菜

材料：空心菜、大蒜、盐、生抽、糖、烹调油。

做法：先将空心菜洗净切碎，大蒜剁为泥;再将一部分蒜蓉倒入烧好的油锅里，待香味溢出就下空心菜翻炒;最后，等空心菜稍软就放入余下的蒜蓉，加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。

3、蜂蜜柠檬茶

材料：柠檬半个、蜂蜜20克、红茶包3到4个。

做法：先将茶包放到用开水烫过了的茶壶，用开水浸泡一下茶包并倒掉里面的茶水，接着再注入开水泡茶。再将柠檬切片，每片最好保持在3-4毫米的厚度之间。切好后即可以将切好了的柠檬片放入茶壶中。最后在茶壶中泡上4~5分钟左右后，待温后加入积安堂洋槐花蜂蜜。蜂蜜怕高温，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

春季养肝食谱推荐

1、猪肝绿豆粥

用料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2、胡萝卜猪肝粥

用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。

做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。

作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

3、枸杞甲鱼羹

用料：枸杞子30克，甲鱼500克。

做法：将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。

作用：有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。

4、决明子粥

用料：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。

做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。

作用：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

5、桑葚粥

用料：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。

做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

作用：滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。