孕妇能吃鱼籽吗_孕妇可以吃鱼籽吗

2017-05-15

孕妇能吃鱼籽吗

孕妇可以适量吃一些鱼籽，鱼籽中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，另外鱼籽富含蛋白质，维生素A、D含量颇为丰富，准妈妈适量食用可以促进胎儿的生长发育和脑部发育。此外鱼籽中丰富的钙质也对胎儿的骨骼发育很有益处，准妈妈适量吃一些还能让宝宝拥有黑亮的头发，漂亮的大眼睛。

此外鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。

不过鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。

孕妇鱼籽的健康吃法

鱼籽烧豆腐

材料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量、干香菇2朵、色拉油少许、食盐4克、葱5克、姜2片、料酒1勺、老抽适量、白酒少许。

做法：

1、买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干(可以用厨房纸吸干鱼籽表面水分，防止后面煎鱼籽的时候炸锅)。

2、五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块(本来这豆腐是我冻在冰箱里准备涮火锅的，这里给用了~~)。

3、锅里放适量油，放入两片姜，将鱼籽放进去煎一下(煎过的鱼籽不腥，还特别香，谁吃谁知道~~~)这里注意的是，鱼籽表面千万不能有水，否则很容易溅油的，别把自己烫伤。

4、鱼籽定型后，翻面接着煎，这里可以放少量白酒，等两面煎至金黄后可以盛出备用。

5、五花肉用热水焯一下，然后放进锅里煸炒，加入一勺料酒，加入葱姜，加入适量老抽上色。

6、放入豆腐和香菇翻炒几下，加少量盐，倒入一碗开水，最后把鱼籽放进去，开炖，等汤汁收紧，即可盛出享用。

土豆焖鱼籽

材料：土豆适量、鱼籽适量、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1茶勺、生抽1茶勺、豆豉1汤勺、白糖1茶勺、胡椒粉少许、香叶几片。

做法：

1、土豆去皮切块，鱼籽用清水冲几遍，最好能去掉那层包籽的膜，葱姜蒜切末。

2、起热锅，入油三成热时加葱姜蒜末爆香。

3、加豆豉煸出红油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒匀，下适量水，下鱼籽、香叶、胡椒粉，大火烧开，中小火炖30分钟，加盐调味收汁即可。

鱼籽的功效作用

1、预防眼疾

现实生活中有很多女性都非常喜欢玩手机玩电脑，因此年纪轻轻的就有可能会患上各种眼疾，而鱼籽中含有丰富的维生素A就可很好的预防长时间玩电脑引起的眼睛酸痛的感觉。

2、提高记忆力

鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是人脑和骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。

3、预防佝偻病和骨质疏松

鱼籽富含维生素D和钙，因此常吃鱼籽可帮助预防佝偻病的作用。

4、利于生长发育

鱼卵中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要。

孕妇吃鱼籽注意事项

1、鱼籽中还可能富集农药和寄生虫，准妈妈吃的时候一定要将鱼籽的黑膜挑干净，完全煮熟了吃，而且一次只得少量食用。

2、鱼籽中的药物、污染残留要比鱼肉高很多，所以孕妇鱼籽的时候要注意适量。

3、鱼籽挑选那些颗粒圆而饱满、色泽发亮的鱼籽。

4、鱼籽一般为细小的金黄色的小球状，一般大量鱼籽连结在在一起，而不是一粒一粒。挑选鱼籽的时候要特别注意这一点。

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