猪脚美容汤
猪脚含有丰富胶质,每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性,减少细纹,让肌肤看起来更年轻。下面小编给大家介绍猪脚美容汤,希望对你有用!
猪脚美容汤
主料:猪脚、雪梨、雪耳、牛蒡、莲子、枸杞子、红枣
调料:姜、盐适量
制作方法:
1. 洗净猪脚,刮去细毛,斩块,用热水汆烫3~5分钟捞起;
2. 雪梨洗净,削皮切块;雪耳用温水泡发,去蒂和蒂部周围的黄色部分;
3. 牛蒡洗净,用刀背轻轻刮皮,切厚片;莲子、枸杞子和红枣洗净,红枣去核;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
功效:润燥清肺,滋补肝肾,泽肤美容。
海带花生煲猪蹄
原料:猪蹄、鲜海带、花生、大枣、生姜、香葱、盐、糖、胡椒粉、料酒、清水
做法:
1. 花生洗净泡涨,深海小海带泡去盐分,洗净,海带切成粗段备用,生姜切大块儿,香葱切碎备用;
2. 猪蹄洗净,入沸水锅中汆烫2、3分钟,捞出,冲洗干净,砂锅中放入清水和猪蹄,水量大约是猪蹄的两倍,中小火慢慢煮至沸腾后,加入适量料酒,再次煮至沸腾;
3. 转小火,加盖慢煲10分钟,关火焖30分钟,再开小火煲10分钟,关火焖30分,用撇油勺捞出表面的油脂,加入海带和花生,加入大枣,中小火慢煲;
4. 煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时,加入适量盐调味,少许糖提鲜,加入适量胡椒粉,最后加入葱花点缀,关火,起锅。
黄豆猪蹄美容汤
食材:猪蹄1-2个、、黄豆一小杯、姜、葱白、香叶、小茴香、八角、花椒、桂皮
1.黄豆建议提前泡发,冷水的话最好隔夜泡,热水的话泡1个多小时就行,而且可以去掉豆腥味。若不喜欢吃豆皮,可以轻轻搓几下,泡完的黄豆很容易去皮。
2.准备锅子,将洗净切好的猪蹄切成小块,最好连骨头一起,冷水下锅开始大火煮,注意不要加盖,可以去肉腥味。
3.大火煮开后捞出,用冷水冲洗,去掉浮沫,再将锅子洗净,加入猪蹄,放入预备好的调料:姜3片、葱段、香叶、小茴香、八角、花椒、桂皮等做成一个小包,因为混在汤里还得捞出来,做一个小沙包,做好后一下捞出来就OK啦!加盖开始大火煮,煮沸后加入泡好的黄豆,然后转小火炖煮!
4.炖的过程中记得用汤勺翻几下,已防溢锅,因为火候控制不好就容易溢锅!
5.1-2小时后,捞出调味包,撒上小葱末或香菜,滋补润燥又美容的黄豆猪蹄美容汤就OK了!