当归的功效及当归的吃法

2017-03-28

当归是一种药用和经济价值都比较高的中药材。那么当归有什么功效呢?当归怎么吃呢?下面由小编为大家讲解下当归的吃法与功效吧。

当归的功效

1、现代研究发现,当归含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质。

2、它能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

3、当归还可以抑制血小板的凝聚,抗血栓,调节血脂。

4、当归可以抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压。

5、当归可以调节子宫平滑肌,还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。

当归的吃法

一、归芍延寿酒

材料:当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

做法:将上述药物切成粗末入瓦坛中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可饮用,每日1~2次,每次15~30毫升。

用法:喝酒。

功效:此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用。

二、归参炖母鸡

原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。

功效:补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

当归泡水喝的功效

1、补血活血

当归有补血活血的功效,对于贫血的人群来说,经常用当归泡水喝还是非常不错的选择,能够改善我们的血液循环,对身体有很大的好处。

2、润肠通便

年纪大了,便秘也成为越来越困扰自己的问题,我们知道便秘对身体有不少坏处,因此,常用当归泡水喝对这类人群也是非常有好处的,润肠通便,神清气爽。

3、调经止痛

不少女性都有痛经的困扰,这也是避免不了的,我们能做的就是尽量调节,调经止痛,可以试试用当归泡水喝。

4、提神醒目

容易疲劳,目眩耳鸣的人群服用当归泡水喝也是非常有好处的,能够改善我们的精神状况,养生保健的良方。

5、驱寒止痛

当归比较温良,有些人自幼孱弱,身体比较虚弱虚寒的人群也可以用当归泡水喝,对身体还是很有益处的。

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