羊肉片汤的图解做法

羊肉肉质细嫩，容易被消化。秋冬时节，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。平时生活中你会做羊肉片汤吗?现在，小编来告诉你羊肉片汤的图解做法。

羊肉片汤的食材准备

主料

羊肉片

200g

冬瓜

250g

粉条

200g

辅料

油

适量

盐

适量

香菜

适量

葱

适量

羊肉片汤的具体做法步骤

1.准备食材

2.羊肉片用清水泡一会

3.冬瓜切块，香菜切末。葱切末

4.锅中倒油，下葱花炒香

5.下冬瓜炒一会儿

6.加清水，盐，烧开

7.下粉条煮十几分钟

8.煮至冬瓜变软，熟透

9.下羊肉片，羊肉变白色，关火

10.出锅，撒上香菜!

羊肉的食用功效和营养价值

1、食材功效：

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

2、主要营养价值：

⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。

⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

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