白菜肉馅饺子的图解做法
2017-02-10
白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜肉馅饺子应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享白菜肉馅饺子的图解做法。
制作白菜肉馅饺子需要准备的材料
主料
白菜
500g
猪肉馅
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
面粉
适量
白菜肉馅饺子烹饪过程中的步骤图
1.白菜洗净,切成碎末。
2.切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分 。
3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀 。
4.调好的饺子馅。
5.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。
6.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。
7.撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮 。
8.饺子皮放入馅料。
9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
10.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子。
11.加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。配一些香醋和蒜泥味道会更鲜美!
白菜的营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
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