冬季如何补血冬季补血的方法

2017-05-16

冬季补血的方法

1、有良好的生活习惯

戒烟、少喝酒、不偏食、不熬夜、少吃零食、适度运动、不在月经期或待产期等特殊生理阶段过性生活等。保证有充足的睡眠及充沛的体力，做到起居有时，娱乐有度，劳逸结合。

2、保持心情愉快

保持心情舒畅，避免过于劳累，不仅可以增进集体的免疫力，而且身心健康的生活有利于促进体内骨骼内的骨髓造血功能旺盛，使得皮肤红润，面有光泽。

3、多吃铁含量高的食物

铁含量较高的食物是动物肝脏，其次是动物肾脏、动物血、动物肚肠等。此外，瘦肉、蛋黄、鱼子、虾子等含铁也较高。植物性食物中含铁相对较高的有黄豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圆、柑橘、葡萄干等。炒菜用铁锅可适量增加铁摄入，应避免用不粘锅和铝锅。

4、多吃富含叶酸的食

很多人知道叶酸可以治贫血，但不知道含叶酸的食物都有哪些，现在告诉大家，贫血怎么补，叶酸不可少，富含叶酸的食物有：肾脏、脏、绿叶蔬菜以及鱼、蛋类、谷类、豆制品类，都是含有叶酸的。

1、当归生姜羊肉汤

材料：当归30克(宜用头或身)，生姜15克，北芪15克，鲜羊肉250克。

做法：先将当归洗净，隔水蒸软，切成薄片。生姜切成薄片，鲜羊肉洗净切小块。将上述四物同放入炖盅内，隔水炖1个半小时，然后调味饮汤食肉。

功效：这款汤中当归有两个搭档，生姜能温中散寒，发汗解表;羊肉则性质温热，温中补虚。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛，特别适合阳虚体质者(脸色萎黄、畏寒怕冷、小便清长、白带清稀且量多)饮用。但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。

2、大枣龙眼党参汤

材料：大枣50克，龙眼干30克，党参15克，红糖适量。

做法：将大枣、龙眼干洗净;党参用干净纱布包好，备用。砂锅内加水适量，放入大枣、龙眼干、党参袋，大火烧开，改用文火煮40-50分钟，拣出党参袋，调入红糖即可。

功效：大枣有补中益气、健脾养胃、养血壮神、悦颜色等功效;龙眼有补心健脾、养血安神、补精益智、强健身体等功效;党参有补中益气、健脾养血等功效。合而为汤，可补气养血，丰胸润肤悦色。

3、白萝卜杞子竹丝鸡汤

材料：白萝卜半个，竹丝鸡一只，枸杞子15克，红枣5枚，生姜三片。

做法：白萝卜切块，竹丝鸡去毛和内脏，和以上食材一起放入汤锅内，煲约1小时即可调味饮用。

功效：补血养血，滋阴清热，补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞，具有补血养血、滋阴清热、护肝补肾等作用，加入白萝卜，可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效，疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。

4、红花生衣红枣猪瘦肉汤

材料：红花生衣30克、红枣20克、猪瘦肉100克、生姜2片。

做法：红枣去核;猪瘦肉洗净，切块。一起与红花生衣、姜下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为1日分2次进饮。

功效：中医认为红皮花生衣有很高的补益功效，它性平味淡，有益血补血之功。红枣食药兼之，能益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍。助十二经。合而煲猪瘦肉，有健脾养血、补血益气之功。能辅助治疗老年性贫血，症见头晕、健忘、失眠。

5、红枣香菇乌鸡汤

材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法：乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。

功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。适合气血不足的女性养生食用。

6、黑豆排骨汤

材料：黑豆50克，排骨200克。

做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗净切块;凉水将排骨下锅，大火煮开;开锅后，用大火煮30分钟左右，撇净浮沫;加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

功效：黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。