皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

小编下面给大家带来了好吃的皮蛋瘦肉粥做法，皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑，皮蛋里含有丰富的矿物质，能够促进消化吸收，大家不妨动手试试吧!

食材主料：大米50g糯米30g猪瘦肉150g皮蛋2个

辅料：姜适量盐适量胡椒粉适量麻油适量葱适量

凉拌皮蛋做法步骤

1.首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。

2.锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。

3.再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。

4.最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。

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