黑米粥的好吃做法推荐

黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。你想了解如何做出可口的黑米粥吗?下面小编跟你分享一下黑米粥的做法有哪些?

黑米粥的好吃做法一

黑米粥的材料

红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量

黑米粥的做法

1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。

2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。

3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)。

黑米粥的好吃做法二

黑米粥的材料

主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克

黑米粥的做法

1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑米粥的好吃做法三

黑米粥的材料

血糯米，黑米，冰糖

黑米粥的做法

1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟;

2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。

黑米粥的小诀窍

1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。

黑米粥的好吃做法四

菜谱简介 柔腻可口。

黑米粥的材料

主料：黑米30克，粳米70克，辅料：枣(干)20克，银耳(干)15克，芝麻10克，大豆15克

黑米粥的做法

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。