儿童冬季养生汤

2017-02-14

在冬季里,宝宝喝哪些汤水比较好呢?而最适宜幼儿的养生汤有哪些呢?下面小编为你介绍儿童冬季养生汤,希望对你有用!

冬季儿童养生汤

红豆黑豆煲鱼骨

功效:健骨、益气

材料:红豆、黑豆各50克,鱼骨500克,生姜3片。

做法:鱼骨洗净煎香,“赞”入少许水,可以令到汤水更加乳白若牛奶,也可以去掉腥味。红豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内,煲一个小时,即成。

花生核桃煲猪脊骨

功效:滋阴补肾、强筋壮骨

材料:花生、核桃各50克,猪脊骨500克,生姜3片。

做法:

1、猪脊骨洗净;核桃仁、花生用清水浸泡1小时,。

2、锅中加适量水烧沸,放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。

3、沙锅加适量水烧开,加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时,加盐,鸡精调味即可。

黄芪红枣煲黄鳝

功效:补气养血、润泽容颜

材料:黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。

做法:将黄鳝活杀,去内脏,洗净切段,再用开水除去血水,把黄芪、陈皮、红枣(去核)洗净;将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火炖1小时左右,调味即可服用。随量饮汤食肉。

补骨脂煲羊小肚

功效:补肾阳、暖丹田、缩小便

材料:补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。(2-3人量)

做法:

1.将羊小肚洗净切块;

2.补骨脂洗净备用;

3.在砂锅里加适量清水,投入羊小肚块和补骨脂、花生煮至羊小肚熟烂为止;

4.加盐适量调味即可。

原只鲜橙炖瘦肉

功效:化痰止咳,理气顺喘

材料:鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。

做法:鲜橙洗净,不刀块,原个放进炖盅内,加入猪瘦肉片和生姜,下清水300毫升(约1碗多点水量),加盖隔水炖两个半小时便可,进饮时可放或不放食盐。

蜜瓜海螺老鸡汤

功效:润五脏、养容颜

材料:鲜海螺肉250克(干品则100克)蜜瓜250克(选白皮绿肉,较生的),光老鸡1只,生姜3片。

做法:海螺洗净,或用生粉洗净;干品用温水浸泡洗净;光老母鸡洗净去内脏、尾部,若嫌肥腻可去鸡皮,不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲2小时,调入适量食盐便可。

秋季儿童养生汤

鲜茅根霸王花猪肺汤

功效:清热、凉血、利尿、消肿

材料:鲜茅根80克,霸王花50克,南杏20克,北杏15克,猪肺500克,生姜3片。

做法:各配料洗净,浸泡;猪肺从其喉部灌入清水,用手挤出,反复多次,再擦冲干净,切为块状。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供3~4人用,猪肺、霸王花可捞起拌入酱油佐餐用。

西洋菜蜜枣生鱼汤

功效:清热润肺、养阴生津

材料:西洋菜600克、蜜枣6个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法: 先把生鱼去鱼鳞、肠脏,洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净,摘短;然后一起放入瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3个小时,调入适量盐和生油便成。

云耳沙榄炖猪展

功效:生津止渴、清肺利咽、消食开胃

材料:云耳50克,沙榄12个,猪展400克,生姜3片。

做法:云耳洗净,稍浸泡,沙榄洗净,切对边;猪展肉洗净,切为大块状。然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗水量),盖上盖,隔火炖3小时,调入适量生油便可,进服时方可下适量食盐,此量可供3~4人用。

木瓜干贝煲猪肚(东莞民间谓“女寿星汤”)

功效:养阴,润燥,益胃

材料:木瓜(半生熟)1个、干贝20克、猪肚500克、生姜3片。

做法:木瓜去皮去籽,切厚块,猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟,或者用刀切或者用手掰开,尽量不要整颗来煲,否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后就改文火煲2个小时,下盐即可。

杨桃无花果蜜枣炖牛展

功效:养阴润燥、润肺健胃

材料:杨桃1-2个、无花果8个、蜜枣4个、牛展500克、生姜3片。

1.杨桃去角皮,横切块状星状,蜜枣去核,牛展切块

2.所有材料连同一块冰糖一同放入炖盅中,再加入 1250毫升冷开水,炖2个半小时,要喝的时候再加盐。

猴头菇鲨鱼骨煲猪展

功效:养阴、健脾、益胃

材料:猴头菇30克,青萝卜、红萝卜各250克,鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克,生姜3片。

做法:猴头菇清水浸泡2小时,再放入滚水浸泡2分钟捞起、切片;青、红萝卜洗净、刮皮切块;鲨鱼骨及猪骨、猪月展洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。

更多相关阅读

最新发布的文章