葛根的作用与功效有哪些
我国对葛根的利用已经有几千年的历史了。根据我国出土的文物显示，远在石器时代我国聪明勤劳的人们就已经开始将葛根为自己所用，将其制成可以蔽体避寒的衣物。下面就由小编为大家介绍下葛根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
葛根的功效和作用
扩张血管
葛根里面所含有的黄酮和葛根素具有改善心肌氧代谢的作用，同时还能够扩张血管、改善微循环，可以降低血管的阻力，起到防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。
解肌发表
葛根里面的丙酮提取物具有促进体温恢复正常的作用，对多种发热症状均有缓解作用。
降糖降脂
葛根里面的葛根素具有显著的降低血糖的作用，而黄酮类化合物具有降血脂的作用，能够帮助降低人体内胆固醇等有害物质，对于治疗高血糖、高血脂等效果显著。
预防老年痴呆
有研究发现，葛根中的提取物具有显著的治疗记忆障碍的作用，对于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等疾病有很好的缓解作用。
解酒
葛根能够解乙醇的毒性，帮助肝脏将酒精快速排泄出体外，对于缓解酒后脑涨、脸红等具有很好的作用。还能够起到缓解酒精在胃内的吸收，保护胃黏膜。
养颜护肤
葛根能够增强皮肤的抗损伤能力，对女性具有很好的养颜护肤的功效。
止渴生津
葛根具有润喉去燥的作用，食用后可以使人清爽舒适。对于口干、眼干、思虑过度、睡眠不足等可以起到缓解作用。
壮阳
葛根可以促进性功能、生精助育，帮助提高精液质量、增强精子的活力，适用于治疗因肾阳虚导致的阳痿、腰痛、小便数频等症状。
葛根的食用方法
桂花葛根粉羹
材料：
葛根粉、桂花糖各适量
做法：
(1)将葛根研磨成粉末之后，倒入碗中，用适量的凉开水调制葛根，然后加入沸水冲化葛根，使其成为晶莹透明状;
(2)根据个人的口味，加入适量的桂花糖搅拌均匀即可。
功效：
这款桂花葛根粉羹尝起来甘甜润口、气味芬芳，具有很好的清热生津、解肌发表的作用，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等患者人群食用。
葛根粉粥
材料：
葛根粉、粟米各适量，调味品适量
做法：
(1)将葛根研磨成粉末;
(2)将粟米放在清水中提前浸泡一个晚上;
(3)将葛根粉用凉开水搅拌均匀，与粟米同熬煮成粥;
(4)待粥熬好后，根据个人的口味，加入适量的调味品调味即可。
功效：
这款葛根粉粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体、生发阳气的作用。人体经常食用可以起到预防心脑血管的作用，特别适合高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者经常食用。
葛根的临床应用：
治疗高血压颈项强痛：将10~15克的葛根加水煎煮分两次服用，连续服用2~8周的时间，其症状可以得到明显的改善。
治疗冠心病心绞痛：将葛根酒浸膏片每日服用6~12片，分2~3次服用，连续服用4~22周的疗程，对治疗以及改善心绞痛冠心病有明显的效果。
治疗眼底病：将葛根提取物黄酮局部注射，每周注射2次，为一个疗程，一般治疗4次左右有明显改善。
治疗早期突发性耳聋：服用葛根提取物总黄酮体2~3次，每次大约20毫升，同时配合服用复合维生素b口服液可以起到治疗效果。