怎么做好吃的蓝莓酱,蓝莓酱的做法步骤

2017-02-28

蓝莓果酱中有大量的花青素存在,这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质,人体吸收以后,会起到活化神网膜和提高视力以及预防眼球疲劳等功效,对人类的眼睛有明显的保护作用。平时生活中你会做蓝莓酱吗?接下来,小编跟你分享蓝莓酱的做法。

蓝莓酱的制作食材

主料

蓝莓

250g

辅料

柠檬

半个

蜂蜜

适量

蓝莓酱的做法步骤

1.蓝莓2盒,每盒125克,用洗蔬果的盐洗净备用,也可用一小撮面粉加水搓洗,然后冲洗干净。

2.在手上套干净保鲜袋,把蓝莓果捏碎后放入不粘锅。

3.柠檬洗净,对半切开,将一半的柠檬汁挤入不粘锅混合。

4.先用大一点的火🔥烧开,已变色,后转小火熬制。过程中一定要一直用木勺搅拌。

5.小火熬5分钟左右,依旧用木勺搅拌,有大气泡产生时即可关火。如图为熬制过程中。

6.放凉,再加入几滴柠檬汁调味,加入适量蜂蜜,搅拌均匀,依据个人口味,蜂蜜一定要最后加入,以免高温破坏蜂蜜营养价值。一道美味的蓝莓酱做好啦,用于做布丁双皮奶调味什么的,是极好的。

蓝莓的营养价值功效

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,而且,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、蓝莓能延缓脑神经衰老,增强记忆力。

6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。

7、蓝莓具有抗癌作用。

8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋,这一点我们在前面已经提过,蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。

酱的做法相关文章:

1.制作好吃的辣椒酱的方法大全

2.家庭玫瑰花酱的制作方法是什么

3.简单易学的秘制牛肉花生辣酱做法

4.常见的家常辣椒酱做法大全

5.如何做出好吃的自制辣椒酱

更多相关阅读

最新发布的文章