猪心汤有哪些好吃的做法推荐
2016-11-06
猪心汤能补心健脾,养心安神。猪心汤适合心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等人食用。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。下面就让小编给你介绍一下好吃的猪心汤要如何做?
猪心汤好吃的做法推荐1
材料
猪心800公克,姜片20公克,中药材:10公克,当归6公克,北耆6公克,红枣20公克,枸杞10公克,川芎6公克,桂枝6公克,盐2茶匙,米酒2大匙
做法
1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水将猪心的血管处沖掉血块。
2.取锅加水煮滚后,将猪心汆烫3分钟,捞出过冷水备用。
3.将所有药材用清水略为沖洗后备用。
4.取锅加入5碗水,再将作法3洗好的药材放入锅中,开火煮滚后放入作法2的猪心,并加入所有调味料与姜片,用小火煮30分钟即可
猪心汤好吃的做法推荐2
材料
猪心150克,带皮老姜4片,黑麻油30毫升,月乃汤200毫升
做法
1)猪心洗净,切1公分厚的片;
2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3)转大火,放入猪心炒至变色;
4)放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
猪心汤好吃的做法推荐3
材料
2-3人份调味料:米酒1汤匙,盐适量
做法
1、瘦肉和猪心洗净,汆水捞起,用冷水冲洗,切片(挑净猪心里面的白筋)
2、桂圆、红枣和莲子洗净;陈皮洗净泡软,刮去内瓤。
3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,放米酒,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。即可品尝。
猪心汤好吃的做法推荐4
材料
主料:桂圆肉40克,猪心500克,
调料:姜5克,盐3克
做法
1.先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3.生姜去皮,切1片足够;
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5.用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。