传统腊八粥的做法

腊八粥可以滋润皮肤。若想皮肤好，可以在腊八粥中加入一些红枣，淡甜可口，还可以帮助滋润皮肤。你了解腊八粥的不同做法吗?下面是小编给大家整理传统腊八粥的做法。

传统腊八粥的食材准备

主料

东北仔米

150g

辅料

黑豆

适量

黄豆

适量

红豆

适量

莲子

适量

核桃

适量

葡萄干

适量

红枣

适量

百合

适量

冰糖

适量

淀粉

适量

花生

适量

传统腊八粥的具体做法步骤

1.原料备用。

2.黑豆、黄豆、红豆、花生提前泡发。

3.砂锅内加入适量的水，先倒入难煮的豆类。

4.烧开后，小火慢炖。

5.豆类煮到7成烂，倒入泡好的莲子。

6.莲子快软烂时， 加入大枣、葡萄干、核桃。

7.然后加入东北私家极品粥米。

8.米软烂时，加入百合。

9.所以原料都软烂时。

10.以适量的淀粉水勾芡。

11.然后下入适量的冰糖。

12.即可食用。

腊八粥的制作窍门

1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。

2.水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。

3.粥煮好后，吃的时候再加糖。

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