好吃的布丁要如何做

布丁有很多种：牛奶布丁、鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。下面就让小编给你介绍一下好吃的布丁要如何做?

布丁好吃做法一

布丁材料

吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鲜奶800公克，细砂糖50公克，可可粉5公克，卡鲁哇酒50公克

布丁做法

1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用。

2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右，直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀。

3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

布丁好吃做法二

布丁材料

白饭1/2碗，鲜奶150C.C.，水1/2杯，蛋4个，鲜奶油2大匙，细砂糖40公克

布丁做法

(1)将白饭、鲜奶、水一起煮成粥泥状，先用中火煮滚后改小火继续煮要一边煮一边用汤杓拌动以防沾锅，煮好后放凉备用。

(2)将细砂糖放入粥泥中拌匀。

(3)将蛋打散后用筛网过滤，将蛋汁慢慢倒入粥泥中，再加上鲜奶油2大匙拌匀后，倒入布丁容器。

(4)将烤箱预热，以180℃上下火烤25分钟，可用竹筷戳入，若无布丁馅沾黏则已烤熟。

布丁好吃做法三

布丁材料

淡奶油50ML，冲剂型抹茶粉2包，蛋2个，牛奶250ML，糖40克

布丁做法

1.蛋2个加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉

2.混合后倒入布丁瓶

3.水浴法150度60分钟

布丁好吃做法四

布丁材料

吉利丁12片，细砂糖120公克，草莓果泥300公克，牛奶400公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，巧克力豆适量

布丁做法

1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化，捞起和细砂糖一起置于钢盆中，备用。

2.草莓果泥和牛奶一起煮开后，沖入作法1中一直搅拌，至细砂糖与吉利丁完全溶化。

3.准备布丁模，待作法2的温度冷却至适温后，倒入布丁模中约9分满，再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后，即可脱模置于盘中。

4.于作法3布丁表面，挤上适量的打发鲜奶油，再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。