木耳的好吃做法有哪些

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。你知道好吃的木耳要怎么做吗?下面是小编给你讲一讲木耳的不同好吃做法。

好吃的木耳做法一

做木耳所需的材料

佛手瓜200克，木耳50克，油、盐、鸡精、葱适量。

木耳的做法步骤

1、佛手瓜洗净去籽切片，木耳泡发，葱洗净切末。

2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。

3、放盐和鸡精调味即可。

好吃的木耳做法二

做木耳所需的材料

虾150克， 白菜200克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

木耳的做法步骤

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

2、白菜洗净切丝，木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、木耳、白菜焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

好吃的木耳做法三

做木耳所需的材料

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

木耳的做法步骤

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。

3、葱切斜段，姜切末。

4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。

5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。

6、烹点醋，加盐、鸡精调味即可。

好吃的木耳做法四

做木耳所需的材料

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

木耳的做法步骤

1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍

木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。