酒吧的经营方式

酒吧作为一个特殊的消费场所,它比电影院更放松,比KTV更富有激情,比运动场更有活力,真正满足现代人的精神需求。下面小编就为大家解开酒吧的经营方式，希望能帮到你。

酒吧的经营方式

1.演艺酒吧：

顾名思义，以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量，演出的形式，都要精心打造根据地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目，赢得客人的喜欢，但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，无论是少男少女都喜欢时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。

2.慢摇酒吧：

与上者略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流，此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。

3.主题酒吧：

如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格，但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的更新，对经营者的经营素质要求是很高的，如果只采用一种模式，那将会给自己带来麻烦。

4.品味酒吧：

此种酒吧以俱乐部会员形势，只接待某一阶层的消费群体，无论装修设计，人员素质，都要以最好的形式出现，此种酒吧的投资比较大，酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活，工作，商务的一切信息和援助，大到商务服务，如商务资金流动，各项商务帮助，小到为会员预订机票，换煤气罐等等，此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。

5.作坊酒吧：

小面积休闲随意酒吧，此种酒吧需要经营者的耐性，因为在开始的一段时期很可能客人很少，但是需要坚持，用时间来经营，一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员，一两个人就可以应付，此种酒吧的利润很小。

酒吧经营的社交功能

酒吧如同咖啡馆，自诞生以来就担负着社交的功能。

酒吧也会经常举办派对活动(如节假日派对，单身派对，制服派对等)，是人们在工作之余用来消遣和放松的好地方，几个世纪以来，英国人无论是朋友聚会、同事闲聊、商人谈生意都会把酒吧作为首选之地。世人脑海中的英国绅士，也在这里尽情地抛开工作的辛苦和家事的烦扰，在欢笑中把声音提高三倍。如果幸运的话，即使你当面说了上司的坏话，说不定他还会夸你是个直爽的好兄弟。 在英伦诸岛上，唯一可以和陌生人亲切交谈的地方就是吧台了。不论是排队买酒还是坐着聊天，只要你愿意，可以随时打开心扉，和平生第一次见到的人谈感兴趣的话题。天文、地理、感情、事业，只要对方同样感兴趣，你们可以聊上一个通宵。足球可谓是英国的国球，英超联赛自然也是酒吧里最有魅力的话题。每逢有重要赛事时，会有大批球迷聚集在酒吧为自己支持的球队欢呼加油。酒吧则会提前安排好大屏幕墙欢迎他们的光顾，同时准备着迎接一个小小的销售高峰。

酒吧经营的礼仪介绍

以我国大众生活水平来看，出入一次酒吧可以算得上是一次高规格的消费，但万不可把酒吧看成肆意挥霍和无理取闹的场所。

繁忙的工作之余，邀几个朋友，到酒吧里听听歌跳跳舞，也是一种极好的娱乐活动。

在我国，酒吧毕竟是一种新兴事物。尚有许多方面，值得我们注意:

其一，酒吧不是大摆宴席的场所。如果你打算请客，那最好是去酒楼、饭店，那里天南地北各种佳肴一应俱全。而酒吧通常只供应饮料和平常糕点，吃，在酒吧只是一种娱乐的辅助。

其二，若你向酒吧里的歌手点歌，你应该叫来服务员，让他向歌手转告你的意见。给歌手小费，也不可直截了当，把钱塞给歌手或扔到台上都是不礼貌的。应该把钱夹在纸里，最好藏在一束鲜花中送到歌手面前。

其三，酒吧一般都设有卡拉OK演唱装置，顾客可以自愿去唱自己喜欢的曲目。别的顾客唱了.应该报以掌声。自己去唱，应向服务人员通告，唱的时候和配乐相和谐，不要肆无忌惮地胡乱唱。

其四，由于酒吧特定的氛围，应特别强调与异性交往的礼节，应注意举止端庄大方，言语彬彬有礼。

在酒吧里跳舞，就以请同来的女伴为宜，酒吧舞池不同于特别举办的舞会，它不是以社交为目的，一般不请不相识的人共舞。在国外，女性一般是不单独去某些特殊的酒吧的，如脱衣舞酒吧。

其五，仿西式的酒吧，柜台前都设有不带背的单腿皮凳，顾客可以坐在柜台前喝酒。