玉米面锅贴的做法步骤，好吃的玉米面锅贴怎么做

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。你想知道好吃的玉米面锅贴是如何做的吗?那么，现在小编就来分享玉米面锅贴的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

玉米面锅贴的材料准备

主料

玉米面

半斤

白面

少许

辅料

安琪酵母

适量

鲜奶

半袋

白糖

适量

玉米面锅贴的制作过程

1.玉米面和白面按2比1的比例放入面盆中

2.酵母用温水化开

3.配比好的面里放适量白糖

4.准备鲜牛奶

5.把酵母水和牛奶加入面中搅拌均匀，面和的稍微稀一些

6.和好的面发酵15分钟

7.发酵好的面搅拌均匀

8.锅内放入少许花生油

9.用匙把搅拌好的面糊舀入锅中

10.饼烙到七八分钟时翻一面，再加少许水烙5分钟即可

玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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