红豆面包的好吃做法

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。平时生活中你会做红豆面包吗?下面是小编给大家整理红豆面包的好吃做法。

红豆面包的制作食材：

主料

黄油

20g

老面团

42g

高粉

278g

水

156g

蛋液

28g

核桃

83g

辅料

红豆沙

240g

糖

17g

盐

4g

酵母

14勺

红豆面包的做法步骤：

1.1、把除黄油、盐以外的材料投入面包机，搅拌10分钟关机，加入黄油及盐，从新开机，搅拌10分钟后加入核桃继续搅拌。

2.2、面包机发酵结束，取出面团，拍压排气，左右各向中内折入1/3，接着再从上下各折入1/3，再基础发酵30分钟。

3.3、基础发酵结束后，将面团平均分六份，排气，滚圆，中间松弛30分钟。

4.4、将豆沙馅分成40克/个的小圆球。

5.5、再将面团压平，包入红豆馅，捏紧封口后，封口朝下压扁。

6.6、食指于面团中心压下，再撒上白芝麻，最后室温发酵1小时。

7.7、烤箱210度预热，面团放进烤箱之前面上铺上油纸，面团放进烤箱中层，上层再加盖一个烤盘，上下火烤25分钟即可。

红豆的食疗作用：

1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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