土豆泥的2种做法

2017-05-06

大家喜欢吃土豆泥吗?大家知道土豆泥怎么做好吃吗?今天,小编就为大家介绍几款好吃的土豆泥,希望大家喜欢!

香焗土豆泥

【主料】:土豆两个

【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗

【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量

1、准备好原材料

2、土豆去皮洗净切成块

3、土豆放入锅里蒸熟

4、蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花

5、加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀

6、装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

7、放入预热的烤箱中层,180度,20分钟

8、出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

甜玉米土豆泥

食材:玉米粒适量,土豆两个,食盐和鸡精少许

做法:

1.甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟(我用的云南的红心洋芋,是这个颜色,不是坏了)

2.将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟

3.煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。

4.为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了

土豆的其他做法

土豆烧牛肉

材料

土豆200G 牛肉100G,羊葱半个,红椒1个,特级味极鲜酱油15ml,海天黄豆酱10g,鸡精,盐,大蒜,生粉,水淀粉,食用油

做法

1、食材准备好,这次的食材比较多。土豆去皮,洗净切块。

2、牛肉切片,加入盐、海天特级味极鲜酱油、鸡精、水淀粉、食用油,拌匀后腌制10分钟。

3、洋葱切片;红椒切块;姜切丝。

4、烧热锅中水,加盐、食用油、土豆烧开,煮约2分钟后,捞出土豆备用。

5、将牛肉倒入沸水中,汆至转色即可捞出。

6、将油锅烧至五成热,放入蒜末、姜片炒香。

7、再倒入牛肉,紧接着加入海天黄豆酱,翻炒约1分钟。

8、炒匀之后加入备用的土豆块。

9、然后加入洋葱、红椒块,大火翻炒3分钟左右,炒匀入味。

10、最后加入水淀粉勾芡,炒匀后即可装盘。

炸土豆饼

【材料】土豆、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、食用油

【做法】

1.将土豆、胡萝卜洗净,用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮,切块,放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥

2.将豆蔻砸开,剥去薄壳,用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。

3.将肉馅进行二次加工,剁得越细碎越好。

4.将黄油用刀背碾细碾软,将香菜叶切碎。

5.取稍大的汤盆,将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起,充分拌匀

6.将鸡蛋打散备用

7.大火加热油锅,在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份,并且捏成规则形状

8.在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液,逐个入油锅,并不时翻面,直到略漂起,表面呈金黄色时,捞起沥干油分即可

更多相关阅读

最新发布的文章