红萝卜排骨汤的具体做法步骤

2017-02-13

红萝卜不宜生吃,因维生素A与油一起烹调才容易吸收。平时生活中你会做红萝卜排骨汤吗?那么,现在小编就来分享红萝卜排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

红萝卜排骨汤的食材准备

主料

新鲜牛蒡

300g

红萝卜

150g

排骨

400g

20g

辅料

适量

红萝卜排骨汤的具体做法步骤

1.准备好食材:新鲜牛蒡300g,红萝卜150g,排骨400g,姜20g

2.烧开500ml的水,把排骨洗干净后放进开水里,姜5g也放进开水里去血腥味

3.用汤锅也烧开一锅水,大概1.5升吧,(按照个人喜爱汤的浓度)把去了血水的排骨和削皮的15g姜放进汤锅的开水里,盖上汤锅盖,中火烧开,转中小火煲

4.在煲猪骨的时候,把红萝卜和牛蒡削皮,切段

5.把红萝卜和牛蒡也放进排骨汤里,大火烧开,转小火煲2小时

6.营养健康的牛蒡红萝卜排骨汤就完成啦

红萝卜功效

1、补钙

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品。

2、减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用。

3、抗痛风

抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

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