黄瓜好吃的炒菜方法

2017-06-08

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠,是好吃又营养的食材,今天,小编就为大家介绍一下好吃的黄瓜做法,希望大家喜欢!

小黄瓜炒牛肉的做法

材料

大蒜去皮切碎 3瓣,红萝卜去皮切丝 半根,辣椒去籽切丝 一支,小黄瓜切丝 两根,牛肉切丝 300g,太白粉 一大匙,酱油 一大匙,米酒 一大匙,植物油 一大匙,酱油 三大匙,米酒 一大匙,盐 适量

做法

1、牛肉与醃料拌匀,放置五分钟。炒锅以中大火热半杯油,牛肉丝下锅翻炒至3分熟,捞起备用。

2、炒锅中留1大匙油,中小火爆香大蒜、辣椒、红萝卜。

3、翻炒至红萝卜变软后,转中大火,下牛肉和调味料翻炒,下小黄瓜丝翻炒至均匀即可。

黄瓜炒鱼片的做法

材料

鱼片300克,黄瓜、胡萝卜、木耳少许,油、盐、鸡精、糖适量。

做法

1、鱼片加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟。

2、黄瓜、胡萝卜切片,木耳泡发。

3、起锅热油爆炒鱼片,变色时盛出。

4、再起锅热油煸炒黄瓜、胡萝卜、木耳片刻。

5、放盐、糖、鸡精调味,放鱼片炒匀即可。

黄瓜苦瓜茶的做法

原材料:黄瓜干1把,苦瓜干1把。

做法

一、把瓜干放入煲,加约清水1/3煲;

二、大火烧开改小火;

三、盖煲盖子,熬约45分钟,熬到材料透心颜色基本出来了,就可以,不是补药,不用熬太久。

小诀窍

此凉茶有苦瓜,凉性,降火利尿,请寒底的童鞋谨慎饮用。

黄瓜的功效及作用

1.顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2.美容护肤

现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。

3.清口气,益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。

4.排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。

5.醒酒防中毒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。

6.补充维生素

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

7.预防糖尿病,降脂稳压

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。

8.减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。

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