酱油的做法大全

2017-03-22

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。下面小编跟你分享一下酱油的做法大全。

酱油的做法1

菜谱简介 这个调料汁很适合越南或中国的春卷,烤肉或鸡肉。也很适合任何亚洲风味的蔬菜沙拉。

材料

蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓

做法

1、用一个中碗,将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起;

2、室温下放置1小时即可。

酱油的做法2

菜谱简介 凉拌菜,当蘸料,非常实用。

材料

酱油水糖1:1:1八角4个桂皮1小把葱1根

做法

把所有料加入锅中,滚开关小火,滚到剩三分之二时关火

放凉,放入干净的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三个月。

小诀窍

自己做的干净,放心,又经济。

酱油的做法3

材料

材料A:淡酱油90cc,酒30cc,砂糖25公克

材料B:熟白芝麻1大匙,芝麻油1大匙,胡椒粒少许,葱末2大匙,苹果泥1大匙,姜汁1/2小匙,蒜泥1大匙

做法

1、将材料A煮至糖溶解,放凉,加入材料B混合均匀即可。

2、用途:可做牛肉、鸡肉、干贝之腌酱,亦可当烤肉酱使用。

酱油的做法4

材料

土佐酱油适量,梅肉酱适量

做法

1、在土佐酱油中加入适量的梅肉酱。

2、用途:用于白肉鱼、明虾、甜虾、章鱼等口味较淡白素材的生鱼片。

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