情侣晚餐美食推荐

2017-06-21

导语:两个人的周末,在家做浪漫的晚餐,享受视觉上的盛宴,其实我们爱的,从来都不是食物本身,而是一起分享、一起经历的那个人。下面就由jy135小编给大家推荐几道适合情侣的晚餐,希望大家喜欢!

曾有人说,在这世上,唯有美食与爱不可辜负。

美食给人身体上的愉悦,爱给人心灵上的满足,

当美食遇到爱,便幻化出了人世间极致的美好。

饱含浓浓爱意的可能只是亲手下厨做的一道小菜,在厨房里手忙脚乱一番,无论现场有多狼藉,菜品的卖相有多差强人意,在爱人的眼中,这是一幅隽永的画卷。

在爱人口中,早已融化成绵密醇厚的绝世美味。

如果此刻你在思念一个人,应该也会想到在一起时最爱吃的三文鱼料理,固执地认为那是此生都不会厌倦的美味。

如果此刻你失去了一个人,应该也会想起离别时亲手打翻的意大利面,以至于此后的很多年,都调不出那酸甜的滋味。

其实我们爱的,从来都不是食物本身,而是一起分享、一起经历的那个人。

今时今日,我们坐在一起品尝的,则是不辜负爱的美食。

情侣晚餐美食推荐

牛油果沙拉

用料:牛油果3个 圣女果5个 食盐少许 黑胡椒少许 柠檬汁数滴

1、用小刀横着划一圈(因为里面有核,所以划到划不开的地方不用管它);划一圈之后用手转一转就可以轻松转开了;用小刀对着有核的那一半敲下去,把核带出来(或者把核挖掉)

2、像切芒果一样用刀横竖交叉切出格子状;用勺子挖出来(挖空的果皮可以做容器的);牛油果很适合加一点点的盐和黑胡椒(搭配一点柠檬汁、美乃滋或者是英式芥末酱均可)

芝士三文鱼

用料:三文鱼1块 芝士片1片 黑胡椒少许 威士忌2茶匙 黄油2小块 食盐1/2茶匙 罗勒少许

1、买来的三文鱼表面稍稍清洗一下

2、背面的鱼皮用手小心地撕掉,鱼皮也不要扔掉,可以凉拌了吃,喜欢的话也可以保留鱼皮,煎的时候只煎带鱼皮的那面,做出来会比较嫩

3、改刀成厚块状,用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟

4、融化一小块黄油(另外再准备这样的一小块黄油)

5、放入鱼块大火煎,表面撒一点点细盐,快翻面之前放入第二块黄油融化

6、翻面再煎,至表面微黄即可(不用煎太久,也不用多次翻面,一面煎一次就够)

7、取出码在盘里,表面可以再补一点点盐

8、摆上芝士片,撒一点干罗勒碎,微波炉叮十几秒至芝士融化即可

咖喱鸡丁

用料:鸡胸脯肉450克 胡萝卜150克 土豆150克 柿子椒50克 姜1小块 植物油2汤匙 咖喱100克 料酒2汤匙 食盐5克 水2汤碗

1、准备材料:鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块

2、准备调料:块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗

3、鸡脯去除筋膜,洗净沥干切丁,加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁充分吸收,有点发粘的程度,这样炒出来的鸡丁才嫩)

4、胡萝卜、土豆和青椒分别切丁

5、油锅姜片爆香后,倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用(变色后马上盛出,炒的时间过长,鸡丁口感就不嫩了)

6、另起油锅,倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂(要多翻炒一下,要炒到土豆基本都酥烂)

7、加入清水煮开后,继续加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的过程中要不断搅拌,防止糊锅)

8、最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可

香煎牛排

用料:牛排2块 胡萝卜2根 柠檬半个 鸡毛菜1小把 橄榄油2汤匙 海盐适量 黑胡椒1/2茶匙

1、牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰

2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净

3、牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动

4、煎的时候转小火,时间需要根据牛排大小自己判断,我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面

5、翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排,中间要有粉红才对,此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度

6、如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可

法式焗烤扇贝

用料:扇贝6个 胡萝卜1/2个 洋葱1/2个 面粉25克 奶酪适量 蒜2瓣 黄油25克 水100克 淡奶油150克 食盐适量 白糖适量 香芹(碎)适量

1、胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用

2、锅中放入黄油加热,爆香胡萝卜、洋葱、大蒜末

3、分次撒入面粉拌炒,倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠

4、以盐、糖、黑胡椒调味,起锅前洒入巴西利碎

5、冷冻扇贝自然解冻,用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开,扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用

6、准备烤盘把扇贝壳排好,把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中

7、把炒好的白酱放在扇贝上,并在上面洒上起士丝,放入烤箱以200度烤7-8分钟

微波番茄虾

用料:虾13只 料酒半勺 番茄酱2勺 生抽1勺 蒸鱼豉油半勺 白糖1小勺 植物油1勺 葱1根 姜2片 香菜1颗

1、鲜虾洗净后,剪掉虾须、虾刺;用牙签在虾背第二指节处挑出肠线

2、鲜虾全部处理好后,再清洗一遍,拭去多余的水分后,调入半勺料酒

3、调入半勺蒸鱼豉油、1勺生抽、2勺番茄酱、适量白糖

4、葱段,姜丝备好;微波炉用的容器里,调入适量植物油,1勺就够了,然后放入葱段、姜丝

5、将容器放入微波炉里,高火1分钟

6、将容器取出来,将虾放进去,尽量平铺,不要重叠;覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞,将容器放进微波炉,高火加热2.5分钟

7、将容器端出,小心地撕掉保鲜膜,拌入香菜即可

香料橙香煎鸭胸

用料:鸭肉2块 橙2个 蜂蜜50克 姜粉2茶匙 辣椒粉适量

1、橙子去片用手掰成片,留几片挤成橙汁备用

2、用刀把鸭胸肉带皮带脂肪的那面浅切成格子状

3、把调料的所有材料加橙汁放进碗里搅拌均匀,用刷子大量地刷在鸭胸肉肌肉的那面

4、烤箱预热200度,把鸭胸肉放进烤盘,带脂肪的那面朝下放,烤10分钟后取出

5、烤好的鸭胸用锡纸包裹静候5分钟,切片与新鲜橙子片一起上碟即可

法式奶油洋葱汤

用料:洋葱1个 法棍1片 蒜1瓣 白兰地1勺 香叶1片 芝士片3片 黄油30克 胡椒粉少许 鸡汤800毫升 食盐1.5克

1、准备材料,洋葱切细丝,蒜切末,法棍切厚片

2、锅里放入黄油,中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

3、炒出洋葱香味后将火调小,一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色,放入蒜末炒香

4、加入白兰地,倒入鸡汤,放入香叶

5、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味,小火再煮10分钟,煮好的汤倒入焗碗中

6、放一片法棍面包,将芝士片放在面包片上,放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可

番茄牛肉酱意大利面

用料:意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根 番茄酱2大匙 蒜2瓣 黄油15克 食盐半小匙 味精少许 黑胡椒少许 罗勒少许

1、准备所需材料,牛肉(猪肉也可以)切碎,大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒,西红柿切丁

2、热锅用小火融化黄油,然后放入蒜粒、洋葱炒出香味,并且颜色变为金黄

3、倒入牛肉末炒至断生,倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下,加入番茄酱,翻炒均匀

4、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精,用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱

5、另置一锅烧待水沸腾后放入意面,加少许盐煮约7-8分钟即可

6、煮好的意面捞出装盘,在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可

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