家常排骨莲藕玉米汤的做法教程

小暑节气天气变得更加闷热，人们会出现疲乏、胸闷的情况，吃莲藕能起到清热、安神的功效。你想自己动手做排骨莲藕玉米汤吗?接下来，小编跟你分享家常排骨莲藕玉米汤的做法教程。

排骨莲藕玉米汤的食材准备

主料

玉米

500g

莲藕

500g

排骨

500g

辅料

味精

适量

盐

适量

姜

适量

排骨莲藕玉米汤的具体做法步骤

1.准备好所有材料

2.排骨焯水，玉米，莲藕切小块

3.将排骨和姜放入锅中炖

4.等到排骨炖的差不多了，放入切好的玉米和莲藕

5.再炖半小时左右，最后放入盐，味精调味

6.好了，最后可以出锅了

莲藕的食疗功能

1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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