土豆片不同的做法有哪些

2016-12-06

土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等,能促进脾胃的消化功能,帮助通便,还可以增强机体免疫力。你了解土豆片的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的土豆片吗?现在就由小编来跟大家分享一下土豆片有哪些不同的做法?

土豆片不同的做法1

材料

土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒

做法

1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。

3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。

4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

土豆片不同的做法2

材料

主料:土豆(黄皮)500克,

调料:植物油75克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克

做法

1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片;

2.用冷水浸泡,并冲洗去淀粉,然后沥干水分待用;

3.盐和味精、胡椒粉拌匀备用;

4.炒锅上火,放入生油烧热,待油冒烟时,将土豆片撒上入用旺火煎,至土豆片发硬时,转为微火,并用叉子轻轻搅动,直煎至黄而脆;

5.捞出撒上拌好的盐即可。

土豆片不同的做法3

材料

土豆,葱,蒜泥,芝麻,辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精

做法

1、土豆洗净去皮,切薄片,用水浸泡去除表面的淀粉。

2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。

3、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟。

4、煮好的土豆片捞出过凉水,淋上调好的调料汁,撒上芝麻即可。

小诀窍

1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。

2、捞出过下凉水,口感会更好哦!

土豆片不同的做法4

材料

土豆片(干货) 腊肉 100g 洋葱150g

青辣椒 20g 蒜 10g 红辣椒10g

做法

1、将干土豆片浸泡一段时间,至软化,将其他食材洗净;

2、腊肉切片,放在锅里面蒸十分钟;

3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块;

4、在炒锅里面放入少许油,油热了以后,加入腊肉片煸炒,然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味;

5、加入土豆片翻炒均匀,放入适量的盐、鸡精,关火淋入香油;

6、在锅仔底部放入洋葱块,将炒好的土豆片倒进去,放入少许的香葱点缀,点上酒精就可以开动了。

土豆片不同的做法5

材料

土豆一个,花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、蔬之鲜、植物油

做法

1.土豆切薄片用清水洗一遍,然后放入开水中烫熟,切记不可时间太长,水开后土豆片熟且脆即可。

2.烫熟后捞出用凉清水泡着备用。

3.将所有调料放到小碗中,然后将植物油烧开,浇到碗中调料上,可以多浇些油。

4.待调料油不烫后,将泡土豆片的水倒掉,将调料全部倒入土豆片的盆中,拌匀即可。

5.可根据个人口味,适当将个别调料增加。(此道菜不仅开胃、下饭,而且作为下酒菜更棒,操作十分简单,也可加入豆腐皮或者海带之类)

更多相关阅读

最新发布的文章