冬季煲汤食谱大全及做法大全

2016-12-09

冬季煲汤食谱大全及做法大全有哪些呢?下面小编为你整理了冬季煲汤食谱大全及做法大全,希望你喜欢!

霸王花煲骨头汤

原料:猪脊骨500克,霸王花1小把,红萝卜1根,南北杏1大勺,干贝1大勺,红枣6-8颗,姜片3片,盐适量。

做法:

1. 准备好材料,图①少拍了红枣和干贝了;

2. 骨头用刀砍成块,用开水烫煮3分钟左右,捞出用清水冲洗干净,待用;

3. 霸王花用温水浸泡至软身,清洗干净,切段待用;

4. 干贝,南北杏,红枣也分别浸泡冲洗干净,待用;

5. 红萝卜洗净,切成稍大的块,待用;

6. 准备一个干净的砂锅,将除骨头外的所有材料倒入砂锅中;

7. 再倒入2000ML的清水,用大火烧开;

8. 水烧开后,倒入骨头,盖上锅盖,继续打火烧开后,转小火慢炖2小时后,撒入适量的盐,关火闷20分钟即可。

八宝骨头煲

材料:猪骨500克,花生15粒,枸杞10粒,黄豆5粒,葡萄干5粒,银耳3克,黑木耳3朵,蜜枣3个,小丝瓜1个

配料:小香葱,姜片,盐,麻油,香菜

制作流程:

1,所有食材准备好,洗净备用。

2,银耳黑木耳用温水泡发,泡好后撕成小朵。

3,将洗净的猪骨和花生米,黄豆,姜片放入锅中,一次性加足够水,盖上锅盖大火烧开。

4,水开后,用勺子撇去浮沫。

5,将泡好的银耳和黑木耳,打结的香葱,放入锅中煮30分钟。

6,半小时后,加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。

7,25分钟后,加入洗净切好的丝瓜,煮5分钟。

8,最后,加入适量的盐调味,淋上几滴麻油,撒上香菜,即可关火装盘。

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