红萝卜炖排骨汤的做法图解

2017-02-13

红萝卜的维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题。美味的红萝卜炖排骨汤应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你红萝卜炖排骨汤的做法图解。

红萝卜炖排骨汤的制作食材:

主料

淮山

300g

排骨

300g

胡萝卜

40g

辅料

红枣

适量

香菜

适量

红萝卜炖排骨汤的做法步骤:

1.排骨洗净煮掉血水,再放进开水里头煲汤。看,白色的汤水,不含杂质,汤才更好喝!

2.排骨汤煲半个小时后,就可以加入胡萝卜和淮山一起煲半个钟。

3.跟着加入红枣,再煮十分钟左右,我不喜欢红枣煮得太久,因为烂了的话汤会全是红枣味,那样影响汤的味道。

4.关火前加盐调味,洒上香菜。

红萝卜炖排骨汤的营养功效:

1、补钙

红萝卜中含有大量的钙,并且萝卜因不含草酸,更利于人体钙的吸收,所以萝卜是补钙之佳品。

2、减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之分解后为人体充分吸收和利用。

3、抗痛风

抗风使者发现,红萝卜对痛风有特效,这是因为红萝卜属碱性食品,是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

4、排毒美容

红萝卜富含钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

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