炖汤放什么食材汤才香

炖汤放什么食材汤才香呢?下面就让小编告诉你吧，希望你喜欢!

白术茯苓鸡汤

炖汤材料

白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。

做法

1、将鸡翅洗净斩块备用。

2、锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。

3、沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。

炖汤材料替换

用党参替换白芍，称为参苓白术健脾汤。

口味变化

调味料中增加大枣和蜂蜜，称为蜜汁茯苓鸡汤。

参鬚红枣炖鸡汤

炖汤材料

土鸡1/4只，参鬚20公克，红枣10颗，水600㏄，盐1小匙

做法

1.土鸡剁大块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

2.参鬚、红枣洗净，参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。

3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。