苔韭种植技术_苔韭种植要点

苔韭营养丰富，含有多种维生素和矿物质，粗纤维和蛋白质含量也较高。下面是小编精心为你整理的苔韭种植技术，一起来看看。

苔韭种植技术

一、特征特性。苔韭在生长旺盛期，株高60厘米左右，叶宽1—1.3厘米，假茎粗1厘米，叶色深绿，长势旺，分孽强，对日照不敏感，抗寒抗热性强，抽苔早，—2℃能正常生长，比普通韭菜早15天。

二、品种特点：苔韭王属叶苔兼用型，以抽苔为主。一是抽苔期早而且长，苔高50—60厘米，每隔两天抽一次。露地栽培，2月中旬部分韭苔陆续上市，五月初大批量产苔，可采收至10月下旬，应市期长达6个月左右。二是产量高，在秋苔韭采收结束，收割一刀青韭，春节前后各割一刀，共可收青韭3刀计1500公斤左右，以后以采苔为主，苔粗0.4厘米，长45厘米，60根足够一斤，亩产可达2000—2500公斤以上。亩产值可达3000元以上，比种植普通韭菜亩产值高2—3倍以上。三是分孽强，引进老兜种栽植，一个单株夏天栽植当年秋季可分孽10个左右，多的可达17个。当年栽种当年见效，一次种植，多年受益，省工效益高。四是适应性广，对土质要求不严，凡是能种韭菜的地方均能种植。五是品质优，翠绿鲜嫩，清香，辛辣甘甜适中，为上等高档菜，堪称韭菜之王。

三、 栽培技术

1、移栽：苔韭要求肥足，每亩用优质农家肥5000公斤，BB肥15—20公斤做底肥。老兜栽植采用宽垄开厢栽植，1.5米开厢，按行距划线开沟，沟内施足底肥与沟土混匀整碎整平，沟深10厘米，行距40厘米，穴距20厘米，每穴 6—8株，要求栽齐、栽平、栽实，栽的深度以土埋及叶鞘与叶片交接处为准，过深抑制秧苗生长，分孽少，长势弱，过浅影响根系发育，易平兜倒伏。栽植后及时浇水。注意养根壮秧，中耕锄草，不宜割青韭，以利发墩分孽。

2、栽后肥水管理：移栽后10余天，当长出新叶时，结合浇水追施第一次肥，每亩用尿素15—20公斤，隔10天施第二次肥兑清水粪施用(量同第一次)，以满足苔韭生长发育所需，使植株健壮，增加养分积累和抗寒力，便于安全越冬。开春后韭苔陆续抽出，要消耗大量的养分，影响植株生长，分孽和营养的积累，因此，从抽苔期开始每月追施一次肥料，亩用5—8公斤BB肥或饼肥、油枯20—30公斤，加腐熟人畜粪开沟施入。

3、 病虫害防治。苔韭主要病害有白粉病、疫病。药剂用霜霉疫净防治，虫害有韭蛆、蝼蛄，灌水加辛硫磷冬灌春消灭幼虫。

四、采收。当柔嫩的花苔超出叶片高度时，即可采收，凡符合即采收完，以免老化，降低商品价值。

苔韭种植要点

一、播种：春夏秋三季均可播种，3-4月份播种6-7月定植。也可5-6月播种，8-9月定植或翌年4-5月定植。整地前亩施土杂肥2500公斤，尿素15公斤，苗畦宽1.5-2.5米。畦做好后，将畦内的表土起出10-15厘米，再施2500公斤腐熟有机肥，耕翻耙平畦面即可播种。

种子可用净水浸泡24小时，催芽播种。1.直播从畦的一端开始按20-25厘米左右的横距，南北或东西向开沟，沟宽5-7厘米，深2厘米，顺沟浇水，待水渗下后播种子覆上，全畦播完后耙平畦面，每亩可播种子2公斤。2.育苗移栽：在畦内浇大水，待水渗下后撒播种子，覆土1-2厘米，如早春播种可覆盖地膜。每亩可播种子4公斤。成苗后可栽植2-3亩韭菜。

二、苗期管理：早春气温低，播种20天左右才能出土。出苗前土层落干要及时浇水，保证齐苗。盖膜的一般不需浇水，出苗后要及时揭膜，并浇水一次，要及时除草，喷洒40%乐果乳剂800倍液，以防韭蛆。韭苗长出两片真叶后追肥，每亩喷施磷铵15公斤，保持土壤见干见湿。7月中旬5-6叶时，即可开沟带水移栽。

三、定植：按直播方法整地作畦，亩施有机肥8000公斤。

①准备：夏季高温高湿，韭苗容易腐烂，要随挖苗随栽植。栽前要选苗分级，用乐果药液浸根杀灭潜入根茎的韭蛆。 ②要求：行向、行距标准同直播，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，行距40厘米，韭苗鳞茎顶端入士深度4-5厘米，韭苗周围覆土要压实，栽后及时浇水，夏季注意排涝。

四、田间管理：

1.中耕除草，灌水或雨后及时除草，以促进发根。

2.肥水管理：每年露地生长期间都要施肥4至5次。春季每次收割后4-5天新叶长出时，追化肥一次，初秋施有机肥一次，9月追化肥一次，每亩年施农家肥5立方米，标准氮肥35公斤，磷钾肥(有效成份)20公斤。 4-6月和8-10月是韭菜韭苔旺长季节，要充分浇水高温和低温季节控制土壤水份，每次收割后3-4天内不宜浇水。每次施用优质有机肥和化肥后要连浇两次。

3.病虫害防治：每年2-3次，用辛硫磷，敌百虫防治地蛆。

五、收割：冬季拱棚覆膜栽培，春节前后收二茬青韭2000公斤(相当于传统韭菜一年产量)，2月份后撤棚，即连续收苔8个月，每两、三天割苔一次，产苔2500公斤以上。