吃什么降血糖
一些中老年朋友高血糖是常见的症状，有什么方法降血糖的呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的吃什么降血糖，希望能够对您有所帮助。
八款养生药膳食疗法帮你降低血糖
降血糖对于人们来说是非常的熟悉的，特别是一些中老年人，而药膳食疗降血糖是非常有效的，下面小编就为大家介绍一下吧!
陈皮鸭汤
原料：瘦鸭半只，冬瓜1200克，芡实50克，陈皮10克。
做法：首先，将冬瓜连皮切成大块。再把鸭用凉水涮洗一次。在锅中倒入适量的水，待锅中的水煮滚后，放入切好的冬瓜、鸭、陈皮、芡实，煲滚，以慢火煲3小时，下盐调味。
此汤有益肾固精、利湿消肿、降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病，水肿、 腰痛、蛋白尿等病证。
葛菜煲鱼
原料：杏仁25克，葛菜450克，猪蹄450克，鱼1条，罗汉果1/5个。
做法：葛菜洗净，猪蹄用凉水涮过，鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚，放下葛菜，鲢鱼，猪蹄，罗汉果，杏仁煲滚，慢火煲3～4小时，下盐调味。
豆角炒牛肉
原料：牛肉150克切粗丝，青豆角250克(切段)，姜丝1汤匙，冬菜1汤匙。
做法：炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油(油食品)爆姜丝，下牛肉炒至将熟时，加入青豆角，冬菜炒匀，入调料，勾芡上碟。
银芽炒肉丝
原料：银芽250克，银鱼干25克，姜丝1汤匙，猪瘦肉100克切丝，韭黄50克(切段)。
做法：银鱼干洗净，沥干水，用滚油炸香捞起。银芽炒熟铲起。肉丝加入生粉及油少 许拌匀，下油爆姜，下肉丝炒至将熟时，加入银芽，韭黄炒匀，入调料，勾芡，下银鱼干兜匀上碟。
肉丝炒凉瓜
原料：凉瓜300克(切丝)，猪瘦肉150克(切丝)，蒜茸1茶匙，豆豉1汤匙。猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。
做法：肉丝用调料拌匀，爆透凉瓜，下蒜茸、豆豉爆香，下肉丝炒熟，勾芡上碟。
脆耳嫩藕滑肉片
原料：猪瘦肉200克，木耳25克，葱2根(切段)，生抽、糖、麻油各适量。
做法：先将嫩藕刨去外皮清洗干净，然后切成细丝。同时顺便将肉也切成丝状，放入适量的生抽拌匀稍微腌制一会。然后将木耳泡在水中并清洗干净，切成丝备用。用油2汤匙爆炒葱段、肉丝及木耳。将藕丝及调料加入炒匀，即可食。
蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克、蚌肉100克。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌量加油、盐调味，即可服食。
据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。
中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
玉米须煲瘦肉
取玉米须30克、瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。
本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
降血糖效果好的食疗偏方
食疗降血糖是人们非常信赖的，下面小编就为大家介绍协议额可以降血糖的食疗偏方吧!
家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。
洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
葛根粉粥
葛根30g，粳米50g。
将葛根切片，水磨澄清取淀粉。
粳米浸泡一夜，与葛根粉同入砂锅内，加水500ml，文火煮至粥稠服用。
功能清热除烦、生津止渴。
鲫鱼白扁豆粥
鲫鱼肉200g，白扁豆25g，小米30g，盐、葱花适量。
将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。
此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。
香蕉粥
香蕉250克，冰糖、粳米各100克。
香蕉去皮，切成丁。粳米淘洗干净，清水浸泡2小时，捞出沥干。将锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。
苹果山楂汁
苹果200克，洗净，连皮切碎;山楂50克(去核)，洗净，切碎。
同入家用果汁机中，高速搅成糊状，去渣，滤汁，小火煮沸即成。
早晚分服。可平肝降压，软化血管。对有动脉硬化患者尤为适宜。
适合糖尿病患者的降糖食谱
人参果芦荟汤
原料：鲜芦荟30克，水发银耳一朵，人参果2个。
调味料：姜。
做法：
1、姜洗净切成小片，芦荟去皮切小块，银耳撕成小朵，人参果去皮后切成小块备用;
2、将上述备好的材料都放进炖盅里，倒入适量的清水，盖上盖子，放蒸锅里隔水炖1小时即可食用。
功效：芦荟自古以来作为民间土方，用来治疗糖尿病，没有副作用，而且效果良好，除了用于治疗外，还被用来预防糖尿病。用芦荟治疗糖尿病，以生食芦荟鲜叶的效果最佳，服用量要根据个人的体质来决定。
土豆泥汤
原料：烤面包丁、油炒面、洋葱、胡萝卜各50可，土豆300克。
调味料：盐。
做法：
1、洋葱、胡萝卜、土豆清洗干净，土豆去皮，煮熟后压成泥;
2、用煮土豆的汤冲开搅匀，用油炒面调浓度，放盐调口味，起锅时撒烤面包丁即可。
功效：土豆属于常见性蔬菜之一，在欧洲有“第二面包”的美称，其中富含的土豆淀粉，容易被人体吸收，不会导致血糖升高，对糖尿病患者来说，有很好的食疗功效，土豆中的膳食纤维，可有效促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，具有通便和降脂的作用，科学证明，经常食用土豆能降低中风发病概率，土豆还是减肥的理想食品。
降血糖食物
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
2、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。
3、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
4、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
5、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
6、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。
7、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
8、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
9、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。
10、莱菔(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。
11、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
12、山药：能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。
13、芋头：最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。
14、肉桂：性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。
15、银耳：性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次。
血糖下降过快的危害
【案例】
马先生78岁，患糖尿病十余年。最近由于结肠癌接受了手术治疗，结果术后血糖升到19.3毫摩尔/升，他自己和儿女们焦急万分，恨不得一天就把血糖降至正常。他瞒着医生加大了药量，饮食也吃得比之前少很多。几天后，马先生觉得头昏沉沉的，而且心悸、乏力、出汗。
【专家点评】
很多人得了糖尿病之后心急如焚，像马先生那样希望找到血糖“速降法”。事实上，血糖并不是降得越快越好。
由于此前长期处于高血糖环境中，一旦血糖在短期内迅速下降，身体的组织细胞很难马上适应，容易引起轻度头昏、头晕等不适。血糖下降太快，还会诱发交感神经兴奋，出现心悸、出汗等症状。
更重要的是，血糖降低过快很容易矫枉过正，诱发低血糖、心脑血管病等危险，其危害并不亚于高血糖。轻度的低血糖可出现心慌、出汗、饥饿，严重的可导致意识障碍、昏迷乃至死亡。
低血糖还可能引起心动过速及心律紊乱，诱发心梗及猝死。不仅如此，突然发生的低血糖还可能引起反跳性高血糖，影响血糖的平稳控制，对各种并发症的产生起推波助澜的作用。