粳米的营养价值及功效_蓬莱米如何选购
2017-06-17
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。那么你知道粳米的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的粳米的营养价值及功效，希望对你有帮助!
粳米的简介
粳米是什么米?粳米又叫粳米是一种在台湾广为使用的稻米，属于粳米亚种，由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。1921年第一次试种植于台北阳明山上的竹子湖，原名为“台中65号”，后来曾计划改名为“新台米”或“新高米”，以有别于台湾本土品种的「在来米」。1926年(大正15年)4月23日，由伊泽多喜男总督在台北铁道饭店召开的日本米榖大会中正式命名为「粳米」。
粳米的热量表
热量(大卡)342.00
磷(毫克)>110
钾(毫克)>103
碳水化合物(克)>77.9
镁(毫克)>34
粳米的保存
1用大蒜储存粳米
将大蒜去皮，跟粳米放进装粳米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入粳米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。
2.用白酒储存粳米
将酒瓶竖直，插进粳米中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将粳米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把粳米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。
3.花椒储存粳米
花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。