莲藕花生排骨汤的图解做法步骤

莲藕有强健胃粘膜的功效，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。平时生活中你会做莲藕花生排骨汤吗?下面是小编给大家整理莲藕花生排骨汤的图解做法步骤。

莲藕花生排骨汤的食材准备

主料

排骨

500g

莲藕

300g

花生

100g

干贝

10g

辅料

盐

3g

生姜

5g

莲藕花生排骨汤的具体做法步骤

1.尚尼上海系列汤锅20CM;

2.尚尼上海系列汤锅20CM;排骨洗干净，用意大利尚尼厨房宝器汤锅适量的清水煮沸，放入排骨，焯水;

3.捞出排骨，沥干水，待用;

4.莲藕去皮洗干净，切块;

5.花生洗干净，浸泡10分钟;

6.干贝洗干净，开水浸泡5分钟;

7.莲藕、花生、干贝、生姜(洗干净)所以材料都准备好;

8.尚尼上海系列汤锅20CM;把排骨、莲藕、花生、干贝、生姜，一起放入汤锅，加入适量的清水;PS：意大利尚尼厨房宝器汤锅有水位线，不要超过最高量位。

9.尚尼上海系列汤锅20CM;盖上盖子，煮开之后，转为小火慢慢煲1.5个小时;PS：意大利尚尼厨房宝器汤锅，盖子密封，煲汤1.5小时即可，其他锅要2个小时，气阀可以调制，微压、排气模式随自己定，密封防溢。

10.尚尼上海系列汤锅20CM;加盐，拌均，再盖上盖子3分钟;

11.一碗冬进补的莲藕花生排骨汤好了;

莲藕的做法大全

1、藕粉

把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟;然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，放入研钵中捣成粉末即可。

2、养胃莲藕花生章鱼汤

莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用;起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。

3、养胃芡实莲藕汤

芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。

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