木瓜炒菜方法

木瓜味道甜而不腻，营养价值又很好，所以很多的女性朋友都特别喜欢，各式各样的炖品更是少不了木瓜影子。下面小编为大家分享木瓜炒菜的方法。

木瓜炒菜方法：木瓜牛奶蒸鸡蛋

材料

主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!)，两个鸡蛋，一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)，牛奶

做法

1、木瓜切块，平铺碗底

2、鸡蛋+红糖打散

3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大，所以太满了。建议用大点的碗，或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)

5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水，我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

6、出锅了~~样子有些难看的说~~塌陷的部分是我不小心弄得~

木瓜炒菜方法：青木瓜排骨汤

材料

排骨300公克，青木瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙

做法

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

2.青木瓜挖掉内囊，切滚刀块汆烫后捞出备用。

3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

木瓜炒菜方法：凉拌青木瓜丝

材料

青木瓜1颗辣椒两根四季豆一打柠檬两颗番茄一盒

做法

将青木瓜切丝用盐巴醃个10~15分钟或者用冰水泡过后再醃这样青木瓜比较脆

两颗对半挤汁出来柠檬皮就不要浪费留下来可以装成品做装饰

辣椒一律切成斜片

四季豆跟辣椒一样一律切成斜片用热水烫熟再用冰水冰镇一下

将每颗一开四切好

把所有食材拌在一起，到入柠檬汁再加上一点鱼露(鱼露不喜欢可以改白醋)拌匀即可盛盘做装饰

木瓜炒菜方法：凉拌青木瓜

材料

青木瓜1颗小蕃茄适量鱼露少许花生粒少许香菜少许柠檬汁1大匙盐适量淡色酱油一点点糖少许辣椒少许

做法

木瓜刨刀削小条

酱汁：柠檬汁、盐、一点点淡色酱油、糖、辣椒。

木瓜丝，加小蕃茄。

加酱汁，辣椒全部拌匀。

加香菜轻拌匀

冰箱冷藏醃渍30分钟。

熟花生粒去薄膜捣碎，别捣太碎，留一点颗粒，保持颗粒口感。

取出一部分作法6的青木瓜，盛盘;滴上少许鱼露或是香油;洒上去壳磨碎的花生粒。