糖醋荷包蛋的做法 糖醋荷包蛋怎么做

糖醋荷包蛋不仅好吃而且能够增进食欲，糖醋荷包蛋又该怎么做呢?下面是小编精心为你们整理的关于糖醋荷包蛋的做法相关内容，希望你们会喜欢!

糖醋荷包蛋的做法

1、糖醋荷包蛋的食材：鸡蛋、主醋、番茄酱、糖、盐。

2、糖醋荷包蛋的做法：

(1)在锅内倒入少量的油，油至七成热时，放入鸡蛋，中小火煎。

(2)表面金黄后翻面，将煎好的鸡蛋装盘待用。注意，火一定不要大，不然蛋清就糊了!

(3)将调料(除姜丝、葱丝外)料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁调匀待用。

(4)用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，炒出香味后。

(5)倒入调好的调料，加点水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。

(6)小火煨1分钟，让其入味，汁儿收干就好啦。喜欢吃嫩蛋黄的糖醋汁里就少放点水少煮一会儿，喜欢吃老蛋黄的就多调一点儿水多焖一会儿。

椒盐荷包蛋的做法

有的人说鸡蛋比较腥，蛋花椒气味芳香，和鸡蛋同煎可除蛋类的腥膻臭气，并能能促进唾液分泌，增加食欲。以下便是椒盐荷包蛋的做法啦：

1、热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油。

2、敲开一个鸡蛋放入锅中。

3、中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐。

4、倒入少许水，盖上锅盖。

5、小火焖至水干即可。

水煎荷包蛋的做法

1、食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量

2、做法：

(1)鸡蛋打开在小碗里。

(2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。

(3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。

(4)2到3分钟后打开盖子即可。

(5)将烧好的荷包蛋盛入盘子里上，倒入醋和香油，撒上黑芝麻即可。