红薯糯米粉蒸糕要怎么做,红薯糯米粉蒸糕的做法
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。你了解红薯糯米粉蒸糕要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你红薯糯米粉蒸糕的做法。
红薯糯米粉蒸糕的材料准备
主料
糯米
150g
米粉
50g
红薯
100g
辅料
葡萄糖
20g
白芝麻
10g
红薯糯米粉蒸糕的制作过程
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1.将糯米提前洗净泡水,我泡了一个晚上
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2.洗净的红薯,大家尽量不要买这种形状不规则的
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3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟
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4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥
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5.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟
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6.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些,继续再蒸20分钟
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7.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状
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8.这是宝宝平时吃的米粉,现在吃饭多了些,这个就不爱吃了
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9.将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中,葡萄糖也是宝宝出生时候喝的,一大罐没喝完,平时也不喜欢喝甜的,我就用来做点心了,可以用白糖代替
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10.将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀
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11.放入压成泥的红薯搅拌均匀
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12.准备好器皿,铺上一层保鲜膜,并刷上一层食用油,方便脱模
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13.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实,最上面撒上一层熟芝麻,盖上盖,然后放入冰箱里冷藏成个,我放了一个晚上
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14.这是冻好成型的糯米凉糕
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15.用刀切成小块放入盘中即可食用,其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕,我拍照片的时候YouYo捣乱,被他“抢”走了一块,吃的很开心,都要不回来,呵呵
糯米的介绍
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节,很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。
稻 一年生栽培植物。秆直立,丛生,高约1m左右。叶鞘无毛,下部者长于节间;叶舌膜质而较硬,披针形,基部两侧下延与叶鞘边缘相结合,长5-25mm,幼时具明显的叶耳;叶片扁平,披针形至条状披针形,长30-60cm,宽6-15cm。
圆锥花序疏松,成熟时向下弯曲,分枝具角棱,常粗糙;小穗长圆形,两侧压扁,长6-8mm,含3小花,下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下;颖极退化,在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹;退化外稃长3-4mm,两性小花外稃,有5脉,常具细毛,有芒或无芒,内稃3脉,亦被细毛;鳞被2,卵圆形,长1mm;雄蕊6;花药长2mm;花柱2枚,筒短,柱头帚刷状,自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
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