教你如何挑选三七

2017-06-26

导语:三七为五加科人参属植物,系中华医学瑰宝,药用价值亟高,如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。三七为五加科植物人参三七的根,性味甘、微苦、温,归肝、胃、大肠经,功用为止血、散瘀、消肿定痛,主治吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌打瘀血、外伤出血。

教你如何挑选三七

三七是多年生植物,要种三年以上才能收,种植的年头越长,个头越大,质量越好。三七中的“春七”为最佳,特点是:颗粒大而圆俗称猴头、狮子头,根部粗壮,表面灰褐带绿,无裂隙俗称铜皮铁骨,味苦回甘浓厚。如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”,主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”,两者均为质次。家庭贮藏三七要注意防虫蛀。一是可与白茅根饮片同贮于瓷缸内,白茅根为三七的2~3倍;二是将三七包好,与细辛共放一处。

1、首先看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨,打磨过的三七和本色三七主要区别是,打磨过的三七更易保存,而且外观很光滑,但不利于健康或者清洗比较麻烦。

2、头数的划分,是看三七的大小,三七大小不不一样价格不同,行话叫“头”,比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七,头数越小表示三七越大,价格越高,但三七的大小和三七的功效没有直接关系,只是大的三七比较稀少适合送礼等。

3、尽量买完整的个头而不要买粉。三七打粉可以方便冲泡饮用,也能更省钱,但是粉状的三七也更容易掺假,因此最好是买整个的,然后拿去药房加工打粉,打粉的一般收费也只是10元左右。

4、尽量挑选个头大的,药材行内话说头数,其实就是几个500克的意思,三七个头越大,药效也越好。

5、尽量挑选饱满的,买三七要挑选外形饱满的,干瘪货一般是库存品或者是经过提炼的,皱纹较多的也可能是结籽的,效果会打折扣。

6、干度要够。选三七要选择干度够的,手摸上去不能感觉到明显的湿度,不然买回来就亏了,也不便于储存。三七的干燥程度如何?是看干度三七属于农副产品,三七的干度对三七储藏的效果有直接影响。

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