可口的猪心汤做法

中医认为猪心治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。你喜欢自己动手猪心汤做?你知道如何做出可口好吃的猪心汤吗?下面是小编给你精心整理可口的猪心汤做法，仅供参考。

可口的猪心汤做法1

菜谱简介 补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

材料

主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。

做法

(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。

(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。

可口的猪心汤做法2

材料

主料：猪心400克，

辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，

调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克

做法

1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

3.大蒜去皮洗净。

4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

可口的猪心汤做法3

材料

主料：桂圆肉40克，猪心500克，

调料：姜5克，盐3克

做法

1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3.生姜去皮，切1片足够;

4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

可口的猪心汤做法4

材料

猪心250克 桂圆30克 注：可酌情配料 精盐1小匙 味精0.5小匙

做法

1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片;将桂圆剥皮，洗净;

2.将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

注意

咸鲜微甜，营养丰富。猪心切开洗净后，最好先放在清水中浸泡1 小时，否则会有腥味。