两岁半幼儿食谱有哪些,两岁半幼儿食谱推介
两岁半的幼儿对热量和各种营养物质的需要虽然比婴儿稍低,但仍较常人高,同时,幼儿消化机能不健全,不能立即适应成人的饮食,必须有2-3年的过渡期。两岁半幼儿食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的两岁半幼儿食谱,就让小编带你一一讲解吧!
两岁半幼儿食谱:白菜肉粥
材料:白菜150克,瘦肉l00,大米200克,盐、料酒、淀粉各适量。
制法:l.将白菜洗净、切碎备用;瘦肉洗净,沥干水分,垛成肉泥.放入大碗中,加入盐、白酒、少量淀粉拌好肉末,腌透。
2.锅置火上,加入适量水,放入大米.煮成白粥后放入内末,小火煮至熟:待粥粘后.放白菜炖至熟,最后加点盐即可,
特点:此粥滋味鲜美,营养丰富。
贴心小语:
关火前放白菜,可多煮几分钟。
两岁半幼儿食谱:红烧鲻鱼
材抖:鲻鱼、葱、蒜、姜各适量。
制法:1.鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀地抹上少许盐。
2.起油锅,待油五成热时.放入鲻鱼煎炸.至两面呈金黄色时.放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒、酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水,
3.用中火炖15分钟左右.至汤汁浓稠即可。
特点:鲻鱼昧甘性平,开肖健牌,对消化不良、小儿疳秘、贫血有一定辅助治疗效果。
贴心小语:
制作时,轻轻煎下就可以了,因为此鱼肉比较嫩。
两岁半幼儿食谱:芙蓉银鱼
材料:鸡蛋清3个,小银鱼40克,火腿末6克,精制油200克,牛奶、鲜汤、精盐、味精、水淀粉各适量。
制法:l.银鱼焯水待用;鸡蛋清中倒入少许牛奶搅拌均匀;
2.锅烧热加精制油,将搅拌好的鸡蛋清倒入冷油中轻轻搅拌,待油温升高.蛋清全部浮起即可叫盛起待用;
3.炒锅中放入鲜汤、盐、味精、银鱼和已炒好的鸡蛋清,加水淀粉勾芡.出锅装盆,撇上火腿末即可。
特点:此菜味道鲜美,营养丰富。蛋清含优质蛋白,银鱼含锌、碘等多种微元素。
贴心小语:
制作中不要将银鱼炸糊,影响口味。
两岁半幼儿食谱:海米冬瓜汤
材料:冬瓜250克,海米10克,鸡蛋1个,香菜末3克,熟猪油8克,精盐2克,味精l克,葱丝、姜丝各少许,鸡汤400克,
制法:1.将冬瓜去皮、瓤,洗净,切成小片;海米放入碗内,用开水泡软,洗净,切碎;鸡蛋磕入碗内打散。
2.将汤锅置火上,放入猪油烧热,把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒,倒入鸡汤熬5分钟,再放入冬瓜片煮熟,加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛入碗内,撒上香菜末即成。
特点:此汤清爽适口,消暑解腻,含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多.含钠少,有清热解毒、利尿消肿的作用。
贴心小语:
冬瓜片要切得小一点,海米要泡软、切碎再用。
两岁半幼儿食谱:荠菜溜鱼片
材料:荠菜80克,净大黄鱼肉180克,植物油、鲜汤、精盐、糖、味精、麻油、料酒、水淀粉各适量。
制法:1.荠菜洗净切碎待用。
2.剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片,在料酒、盐中上浆备用。
3.锅烧热放冷油,待油烧至四成热时放入
鱼片,待鱼片发白断生时取出,把油沥干净。
4.炒锅留余油加入切碎荠菜略炒,加鲜汤,放入盐、味精、糖少许,烧开投入鱼片.加水淀粉勾芡,淋上麻油即可。
特点:此菜肉质鲜嫩、口味滑爽。荠菜清香,富含叶绿素,具有清火润肺功效。黄鱼含有丰富钙、铁、磷等微量元素,宝宝生长必不可少。
贴心小语:
鱼片放入油锅炸时,鱼片发白时,即可捞出。
两岁半幼儿食谱:牛奶香蕉糊
材料:熟透的香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。
制法:l将香蕉洗净,去皮后用勺子研碎。
2.将牛奶倒入锅内,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀,煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。
特点:此糊香甜适口,奶香味浓,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素c等多种营养素。碳水化合物的成分主要是淀粉和糖类,故味甜,极宜宝宝食用。
贴心小语:
制作中,一定要把牛奶、玉米面煮熟,然后倒入研碎的香蕉中搅匀。
两岁半幼儿食谱:一锅乱炖
材科:茄子、土豆、云豆、西红柿、胡萝卜、五花肉各20克,植物油、盐、淀粉各适量。
制法:1.将茄子、土豆、云豆、西红柿、胡萝卜等菜择好、洗净,切小块备用;五花肉洗净,切块。
2.炒锅置火上,加入适量油烧热,放入肉及茄子、土豆、云豆、西红柿、胡萝卜块食材一起连炒带炖至熟,加入盐凋味,出锅时少勺点欠即可。
特点:味道美极了。
贴心小语:
此菜可以和米饭一起吃或放入稠面条中。