趣多多的制作方法

2016-12-26

趣多多是个简单好做适合新手入门的小茶点 抽一点点的时间就很快能出成品 也非常适合有小朋友的家庭,下面我们具体了解下趣多多的制作方法。

趣多多的制作方法

方法一:

1..将黄油放至软化,切成小丁状

2.加入筛好的糖粉,打发至蓬松发白

3.分次将全蛋液加入打发的黄油糊中,混合拌匀

4.进低粉和可可粉过筛后,加入,用刮刀切拌均匀至无干粉状

5.用手按压成团,放入保鲜袋,冷藏松弛60分钟

6.取出面团,柔软,放入巧克力烘焙豆,揉匀

7.取小块面团,用手压成圆形,或用擀面杖擀成面皮,用饼干模刻出图案

8.将饼干入150℃预热好的烤箱中层,烤12分钟即可

方法二:

1、准备耐高温巧克力豆(我是在网上买的,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用。)

2、低筋面粉和可可粉混合备用;

3、软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;

4、用打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大即可;

5、分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;

6、搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;

7、筛入面粉混合物后,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;

8、拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可;

9、取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形,要保证每个面团的大小相同,隔开一定的距离。

10、整形好的面团表面装饰巧克力豆,放进预热好的烤箱,160度,上下火,中层,15-20分钟即可。

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