孕妇秋季养生食谱

2017-02-11

秋季养生保健不仅能预防秋季的常见病、多发病,而且对人体适应冬季寒冷气候变化的能力也有非常重要的作用。对孕妈妈来说,在秋季饮食尤其要注意养肺润燥,少吃辛辣油腻多吃蔬菜水果。下面小编给大家介绍孕妇秋季养生食谱,希望对你有用!

孕妇秋季养生食谱

一、虾皮卷心菜馅饼

用料:

面粉500克、包菜500克、虾皮30克、花椒1克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜5克、植物油30克

制作方法:

1)面粉中水,经发酵揉成面皮;卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;葱姜切末;再加虾皮、花椒、盐、味精、葱)、姜末拌匀成馅。

2)将面皮包入馅成馅饼;平底锅烧热,放少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。

二、香糟烧鲤鱼

用料:

鲤鱼750、克猪排骨150克、香糟30克、白砂糖10克、植物油35克;姜、小葱各20克;盐、味精各3克

制作方法:

1)鲤鱼宰杀去鳞,开肚去内脏、鱼鳃,洗净切成两段;排骨斩成块。

2)炒锅烧热,下油烧至微沸,放鲤鱼煎至两面金黄色,取出。

3)沙锅洗净,中火烧热下油,放姜片、葱条、排骨爆香;然后加煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤(或水)100毫升;最后将糟汁淋在鱼面上,加盖用中火烧30分钟至香味透出,原煲上席。

孕妇秋季进补方法

一、秋季滋补不忘均衡

孕期的合理营养及平衡的膳食对于胎儿的发育有很大影响。孕妇营养摄入的一个重要原则就是每种营养素的供给要充足,既不能少,也不能过多,而且各种营养素之间的搭配比例要适宜,保持一定的平衡。通常人体所需的营养素包括蛋白质、脂肪、热量(主要由淀粉类食品供给)、维生素、物质以及微量元素。

蛋白质主要由动物类食品提供,是胎儿组织器官尤其是脑组织形成和发育所需的最重要成分,准妈妈要保证每天摄入充足的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、以及各种肉制品(鱼、肉等)。

二、秋季滋补先调理脾胃

经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,故秋凉伊始忌贸然进补。秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养又易消化的食物,以调理脾胃功能。如山药、砂仁白豆蔻炖鸡都是不错的选择。

三、秋季滋补温和清淡

秋天到,人们习惯性的买大鱼大肉的滋补,但是这样的滋补方法却不适合孕妇。专家提醒孕妇秋季不宜吃狗肉、羊肉、龙眼、桂圆,因为狗肉羊肉龙眼等性热,孕妇多吃容易上火。孕妇秋季宜吃银耳、莲藕、燕窝等等温性滋补品,这些食物不仅吃了有营养,还有有安胎凝神的功效。

四、秋季滋补防燥润肺

秋燥是秋天的特性,初秋秋老虎带来的温度依然很高,孕妇小孩老人特别容易感染上燥邪。秋燥会引起一系列症状,如干咳、咽喉干燥、声音嘶哑、皮肤干燥感等等。

所以孕妇秋季滋补要多吃润肺防燥食物,例如胡萝卜、木耳、藕、萝卜、平菇、海带、冬瓜等蔬菜。秋季也是水果成熟的季节,吃水果也能防燥,防燥水果有梨、柑橘、葡萄,但是葡萄中含有较多的葡萄糖,过量的食用容易引起妊娠期糖尿病或导致胎儿生长过大。除此之外一些养生珍品蜂蜜、芝麻、百合、山药、胡桃、红枣等等也是防燥润肺的最佳食物。

其实我国古代就有对付秋燥的最佳方法,“朝朝盐水,晚晚蜜糖。”这个良方孕妇也适用,怀孕期间白天喝盐水,晚上喝蜂蜜水,不仅防燥润肺还能防止便秘。

五、秋季滋补不宜寒凉

秋风起,蟹黄肥。金秋正是吃蟹等海鲜的好时节。很多孕妇应该都知道,孕妇不宜多吃螃蟹甲鱼等海鲜食物。螃蟹甲鱼有活血化淤的功效,怀孕期间吃容易造成流产。

秋季也是柿子上市的时节,家家户户都会买柿子吃。但是柿子是性寒之物,虽然有润肺生津的功效,但是多吃容易造成孕妇大便干燥。专家提醒,孕妇每天吃柿子不宜超过两个,柿子不能空腹食用,更不能和蟹同食。

六、秋季滋补药膳有忌

秋季药膳也是人们常用的进补方法。但是中药的药性很多人都不是很清楚,不管什么样的中药,孕妇吃了或多或少都会影响腹中的胎儿,而且中药的滋补效果强,体虚的孕妇特别要注意虚不受补,不然会造成阴虚火旺,对胎儿影响不好。孕妇中药进补一定要遵循医生的直到,切记盲目药膳食补。

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