女人产后吃什么补气血

2017-03-10

金针菜：金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。

龙眼肉：是民间熟知的补血食物，所含铁质丰富。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类食物都是很好的补血食物，适合产后妈咪食用。

咸萝卜干：萝卜干本来就含铁丰富，咸萝卜干吃起来特别有一种风味。

发菜：发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑。妇女产后可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素--胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

面筋：面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

菠菜：菠菜是有名的补血食物。

女性产后补气血的食谱

八宝鸡汤

材料：党参10克，白术10克，茯苓10克，炙甘草10克，熟地黄10克，白芍10克，当归15克，川芎7.5克，肥母鸡1只，猪肉500克，杂骨500克。

调料：葱花，姜丝各少许。

做法：1、将母鸡去毛洗净，猪肉切碎，杂骨打碎，余药洗净用干净的纱布包裹浸湿。

2、将鸡，猪肉，杂骨，药包放在锅中，加水适量，用火烧开，加入姜，葱，烧至鸡肉烂熟，去药包即可。

提示：补气养血，适用于血虚气弱之产后腹痛。

清炖羊肉

材料：羊肋条肉1000克。

调料：葱，姜，蒜，青蒜段，料酒，盐，味精，高汤各适量。

做法：1、羊肉洗净，切成方块。

2、锅烧热，放油，待烧至五六成熟时，先下葱花，姜丝炝锅。

3、再将羊肉块放在锅里煸炒，炒到羊肉块变色时，放上料酒，加高汤，烧开，用小火炖约2小时，肉已酥烂，汤已收了多半时，放葱段，姜块，蒜块等，加盐，味精，青蒜段即可。

提示：产后产妇多吃些羊肉，瘦猪肉等动物性食品可以快速恢复体力。

红枣布丁

材料：鲜牛奶250克，红枣100克，琼脂少许。

调料：白糖，蜂蜜各适量。

做法：1、将红枣洗净放在锅中煮烂，捞出去掉皮，汤汁留用。

2、将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加适量清水后，上火微煮成琼脂液稍凉待用。

3、将白糖，蜂蜜，琼脂液放在红枣汁中小火煮开，边煮边不停的搅拌。

4、加入鲜牛奶和枣肉煮开，边煮边不停搅拌。

5、倒入洗净擦开，涂抹过一层薄油的布丁模中，冷却后放入冰箱凝固即可。

提示：选用形状各异的小容器，能使制作出来的造型独特，红枣营养丰富，是产妇补血及促进乳汁分泌的必备之品。

米酒蒸螃蟹

材料：螃蟹数只。

调料：米酒少许。

做法：1、洗净螃蟹，盛碗内，隔水蒸。

2、将熟时加入米酒1-2汤匙，再蒸片刻，食蟹肉可蘸着熟植物油，酱油，味精等调味品。

提示：化瘀活血，适用于产后瘀血腹痛。