怎么做好吃的蔓越莓面包，蔓越莓面包的做法图解

智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。你了解蔓越莓面包要怎么做吗?今天，小编为大家推荐蔓越莓面包的图解做法。

制作蔓越莓面包需要准备的材料

主料

高粉

280g

辅料

鸡蛋

2个

酵母

3g

糖

40g

奶粉

30g

黄油

25g

水

120g

蔓越莓

适量

泡芙糊

适量

蔓越莓面包烹饪过程中的步骤图

1.奶粉用开水冲化放到不烫时倒进面包机，加鸡蛋、融化的黄油、酵母、白糖,再加面粉启动面包机程序8揉面20分钟停止后强行关机再启动程序8揉面20分钟

2.面团发至2倍大小

3.取出滚圆

4.擀成牛舌状卷起

5.松弛15分钟

6.再擀成舌状

7.卷起

8.两头捏在一块放在纸托中进行二次发酵

9.碗内加黄油、水、面粉隔水加热成面糊后取出放凉

10.加蛋液拌匀

11.装进裱花袋中

12.挤在发好的面包上，进烤箱上下火180度25分钟

13.烤好后立即从烤箱中取出

蔓越莓营养价值

1、美容养颜，抗老化

水果中都含有令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓也不例外。它能有效的抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，更能为肌肤添加所有的营养素。蔓越莓有一种非常强力的抵抗自由基的物质叫做生物黄酮，它的含量高居水果之冠。在这个充满自由基伤害的大环境里，想要靠自然方法来抵抗衰老更是难上加难，而食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

2、减少心血管的老化病变

高热量、高油脂、高胆固醇食物，很容易让心血管系统提早老化，而产生各种慢性疾病，如高血压、心脏病、动脉栓塞等疾病。蔓越莓中除了含有不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还含有浓缩单宁酸，对保护心血管有重要作用。

3、减少牙周炎的发生

蔓越莓的防粘附机制在口腔中也有很重要的作用，用蔓越莓的提取物漱口可以减少唾液中细菌的数量。牙周炎是随着年龄的增长而导致的牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈的周围，从而减少牙周炎的发生。

4、降低胃溃疡的发生率

绝大多数的幽门螺旋杆菌长时间粘附在胃黏膜上时，会对胃部造成一定的伤害，有时会引发胃溃疡。经常食用蔓越莓能抑制细菌粘附在胃中，有保护胃黏膜、降低胃溃疡发生的作用。

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