韭菜鸡蛋虾仁饺子的具体做法步骤

现代医学研究证明，韭菜含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。你想自己动手做韭菜鸡蛋虾仁饺子吗?那么，现在小编就来分享韭菜鸡蛋虾仁饺子的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

韭菜鸡蛋虾仁饺子的食材准备

主料

韭菜

260g

鸡蛋

5个

虾

1200g

饺子皮

700g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

酱油

适量

香油

适量

清水

适量

韭菜鸡蛋虾仁饺子的具体做法步骤

1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2.韭菜洗净切碎备用。

3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。

4.饺子皮备用。

5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。

6.搅拌均匀调成馅备用。

7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。

8.包起来即可。

9.全部包好。

10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。

11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。

12.开吃了。

韭菜鸡蛋虾仁饺子的营养价值

1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

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