百合怎么做菜吃

2017-01-07

百合具有润肺止咳,宁心安神,美容养颜的功效,除含有淀粉、蛋白质及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分。来跟小编一起学习百合怎么做菜吃吧!

百合做菜吃的方法具体如下:

百合素小炒做法

原料:荷兰豆150克、百合2头、黄椒、盐1/2茶匙、白醋1/2茶匙

清淡的炒百合,既清肠又爽口。此外,百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,为缓解肺燥一定的好处。

做法:

1.百合切掉两头,洗净后掰成小片备用。百合略微焯烫,然后捞起,沥干水分。荷兰豆撕去筋脉,洗干净后,切成长约3厘米的菱形片状。黄椒洗干净后,去蒂去籽,切成长约3厘米的菱形片。

2.锅中倒入适量清水,加入1/4茶匙的盐,放入荷兰豆焯烫到翠绿色捞出。放入凉水中过凉后,捞出沥干水分。

3.热油锅,然后调成中火,放入荷兰豆、黄椒,稍微翻炒。调入盐炒匀后,放入百合。滴入醋,翻炒两下之后即可出锅。

银耳百合炒虾仁的做法:

1.准备好食材。

2.银耳和百合用温水浸泡3小时,百合干泡略软,银耳泡发大。

3.银耳用剪子或者小刀去根。

4.用手把银耳撕成小朵。

5.锅里水烧开,放入银耳和百合焯大约2分钟断生。

6.银耳和百合焯熟,捞出控水备用。

7.虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。

8.用手抓均匀腌制10分钟。

9.锅里倒油烧至7成热,下入银耳和百合翻炒半分钟。

10.加入糖,盐,醋,鸡精调味。

11.倒入虾仁翻炒均匀。

12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里大火翻炒。

13.撒上葱花。

14.大火翻炒收汁变得浓稠即可。

小贴士:

1.虾仁可以买超市的袋装冻虾仁,也可以用新鲜虾拨虾仁。百合和银耳最好不要选择太白的,根据自己的经验过于白的有可能经过加工熏过,色泽是好但是不健康。

2.最好一直是大火快速翻炒,火候够这样出来的菜口感很脆。

3.水淀粉里的水可以换成高汤,炒出来的味道鲜美。

红枣百合蒸南瓜的做法:

用料:

南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。

做法:

1、金丝枣用清水泡软。

2、百合洗净,将褐色部分去掉,备用。

3、南瓜去皮去瓤切厚片,用模具可出形状,摆到盘中备用。

4、在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。

5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。

小贴士:

1、最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖,嫩南瓜可适当多放一点糖。

2、没有金丝枣,也可将阿胶枣切成小丁撒在上面,也很营养美味。

3、南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等。

红枣百合蒸南瓜的功效:红枣百合蒸南瓜有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑、妊辰纹减少,其中的红枣就有“天然维生素丸”的美誉,能让月子中的妈妈皮肤水嫩光滑、光泽照人。

南瓜百合奶昔的做法:

用料:

南瓜小半个、百合1朵

做法:

1、南瓜去皮切片,放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。

2、然后用海尔搅拌机把南瓜搅拌成泥备用。

3、用锅煮熟百合。

4、把蒸熟的南瓜、百合一起放入海尔搅拌机,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒。

2、南瓜富含胡萝卜素,能保护宝宝的眼睛,让宝宝拥有明亮双眼,还能全面提高宝宝免疫力。

3、南瓜中高钙、高钾、低钠,还有人体所需的多种氨基酸,特别适合宝宝补充营养,此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,提高宝宝免疫力。

南瓜百合奶昔的功效:南瓜百合奶昔,南瓜健脾化湿。百合养心润肺,很适合现在季节。南瓜和百合的搭配,具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。

更多相关阅读

最新发布的文章