小南瓜的不同做法有哪些

2016-12-19

小南瓜的不同做法1

材料

南瓜.250克，豆沙100克，糥米粉50克，葡萄干数个

做法

1.南瓜去皮切片，微波炉10分钟蒸熟，用勺子压成泥.

2.南瓜泥放入糥米粉，拌匀，揉成面团.

3.将面团做成一个个的小面团，包上豆沙.

4.用牙签做出南瓜形状，葡萄干做成瓜蒂.放锅里蒸10分钟

小南瓜的不同做法2

材料

南瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥(也可以是豆沙馅等)，植物油两小匙，葡萄干适量

做法

1.南瓜去皮切丁

2.上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用

3.把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中

4.和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时

5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份

6.取一份面团搓圆压扁

7.加入一份馅包起

8.揉成圆球状

9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线

10.在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了

11.把小南瓜们放入蒸锅

12.大火上汽后转中火蒸7分钟

13.关火后停3分钟再打开即可

小南瓜的不同做法3

材料

南瓜200g，糯米粉120g，玉米淀粉15g，糖30克

做法

1.南瓜切片蒸熟捣烂，或用微波炉叮熟

2.加入粉类和糖拌匀

3.取一小块揉圆，边上用牙签压出痕迹

4.顶上可以用葡萄干或者南瓜皮做一个瓜柄

5.放入水烧开的蒸锅中，大火7分钟左右

小南瓜的不同做法4

材料

南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油

做法

1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。混合揉成面团。

2.把面团搓长条，切成若干小段，揉成圆的，用刀划上印成南瓜的形状，滚上面包糠。

3.火上放油锅，油五成热时放小南瓜炸成金黄即可。

小南瓜的不同做法5

材料

南瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉(小麦淀粉)50克，绿色(菠菜汁)面团少许，豆沙150克

做法

1.南瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞)放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售;(我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀)

2.南瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀;

3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会;

4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子;

5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。

6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出南瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

小南瓜的不同做法6

材料

1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。

2：水12杯，糖2/3-3/4杯。

3：绿皮小南瓜(Buttercup squash)450克。

4：糯米粉1.5杯，水2/3杯。

5：糯米粉1/3杯加水1/3杯拌匀备用。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon。1杯=240毫升。

做法

南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。

4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。